ココナツ

20160920-04

【キャラメルみたい!ココナツボール】

オーブンで焼く手間なし!混ぜて丸めるだけで簡単。ナッツとココナツのコンビネーションでキャラメルみたいなお味になりました。簡単にたくさん作れるのでポットラックパーティにいかがですか?作りおきも可能ですよ。

材料

 アーモンドパウダー 90g
 カシューナッツ(無塩) 30g
 無糖ココナッツ(細切り又はココナツチップ) 75 g
 ココナツオイル 大 3
 生はちみつ 大 3
 バニラオイル 小 1/2
 レモン汁  1/2個分
 塩 小 1/8

 飾り用、ココナツパウダー 約50g

作り方

1,飾り用ココナツパウダー以外の材料をフードプロセッサーに入れて回す。
2,カシューナッツが細かくなり、全体にねっとりしたら生地は生地は出来上がり。
3,2の生地を一口大に丸めて、あらかじめバットに用意しておいた飾り用にココナツパウダーをまぶす。
この時、生地にココナツパウダーがしっかりつくように、軽く抑えながらつけていく。
4,冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら出来上がりです。

 Tips!
生地と飾りに使用するココナツは、細切り、パウダーチップのどのタイプを使用しても大丈夫ですが生地にココナツパウダーを使用する場合は量を調節してください。

Unknown

一番簡単な「ココナツミルクヨーグルト」の作り方。

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Miho編集スタッフ SHOP担当者

投稿者プロフィール

レシピとアロマ記事。アレルギーや慢性的な体の不調が改善された経験から「自然療法」にハマる。資格;調理師免許、アロマテラピー、CIDESCOエステティシャンetc…。マルチプレイヤーを目指して最近はNaturopathy SHOPのあれこれも担当しています。日々の経験から役立つ情報をお届けします!

◆Naturopathy SHOP 〜メディカルハーブ&アロマ〜
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