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もちもち！グルテンフリーのいちごジャムドーナッツ
材料
♥ グルテンフリーの粉（★レシピ） 120g
♥ アーモンドパウダーまたはヘーゼルナッツパウダー 20g
♥ アーモンドミルク 75cc（砂糖不使用）
♥ オイル 大１強
♥ いちごジャム 75~80g
♥ ハチミツ 大２（ジャムの甘みにより調節）
♥ 塩 ２つまみ
♥ 重曹 小３／４
作り方
1, グルテンフリーの粉とアーモンドパウダーをボウルにいれよく混ぜておく。
2, アーモンドミルク、オイル、いちごジャム、ハチミツ、塩を別のボウルでよく混ぜる。このレシピではいちごジャムは砂糖不使用のものを基準としています。砂糖入りのジャムの場合にはハチミツは入れないほうがいいでしょう。手作りチアシードのいちごジャムもおすすめです。
3, 重曹を同量の水で溶き、２に混ぜる。
4, 粉と液体をスプーンでよく混ぜる。
5, シリコンのドーナツ型に入れて、予め160℃に予熱しておいたオーブンで２２分焼く。
≪併せて読みたい≫
▼ Tips！ ▼
直径６センチのドーナツ型で８個分。型は金属のドーナツ型やマフィンカップでも焼けますがくっつきやすいので、あまりおすすめしません。良く使い込んだ型であれば、オイルを塗って使用も可能。
https://www.youtube.com/watch?v=hh7TDIMnCa0&t=263s
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