- ナチュロパシー 自然療法
- デザートレシピ, レシピ
- グルテンフリーのアメリカンビスケット
グルテンフリーのアメリカンビスケット
グルテンフリーのアメリカンビスケット
このアメリカンビスケットは甘みを含まないレシピなので、お食事にも、デザートにもシーンに合わせてアレンジできます。
前回はグルテンフリーミックス粉のレシピをご紹介しましたが、今日はその粉を使用します。手作りバターも使えばさらにおいしい！アメリカンビスケットをたのしんでくださいね。
材料
♥ バター 70g
♥ 自家製グルテンフリー粉ミックス ２６０g
♥ キタンサンガム 小１（なくてもよい）
♥ 天然塩 小１
♥ ベーキングパウダー（アルミーフリー） 小1/2
♥ アーモンドミルク（もしくはココナツミルクなどお好みのミルク） 約125cc（調節）
≪併せて読みたいレシピ≫
作り方
1, バターを細かくカットしておき、予め冷凍庫でよく冷やしておく。
2, グルテンフリーミックス粉、ベーキングパウダー、キタンサンガム、塩を加えよく混ぜておく。
3, ２のボウルによく冷やしたバターを入れ、まずはフォークで細かくポロポロの状態にし、手でサラサラにする。
4, アーモンドミルクを入れ、手でひとまとめにできるくらいまで混ぜる。
（この状態で生地がだれているようだったらラップに包んで少し休ませる。）
５，約１〜２センチ程度の厚みに伸ばして型抜きする。型がない場合には包丁で小さめの三角に切る。
６，210℃〜220℃のオーブンで15分ほど焼く
▼ Tips！ ▼
アーモンドミルクの代わりに缶のココナツミルクを使う場合には、分離しているのでよく混ぜて、さらに少しの水を足して薄めてください。カットするサイズは大きすぎないほうが、中まで上手く焼けます。
この著者の最新の記事
関連記事
 |
 |
 |
 |
-
2022-3-31
【冬に溜め込んだ老廃物を排出】春野菜のクリーミーグルテンフリーパスタ
【冬に溜め込んだ老廃物を排出】春野菜のクリーミーグルテンフリーパスタ ニューヨークも温か… -
2022-1-31
【抗酸化物質の宝庫！】ハーブとにんじんリボンサラダ
【抗酸化物質の宝庫！】ハーブとにんじんリボンサラダ 2月のニューヨークはまだまだ寒く、フ… -
2022-1-14
【和の香りで彩る新年】 心満ちる、5種のブレンドオイル
【和の香りで彩る新年】 心満ちる、5種のブレンドオイル リラックス度、満点。 新年を迎え、新…
