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【焼かない！夏のブルーベリーケーキ】
暑い夏。オーブンは使いたくないけど…ケーキは食べたい !!
そんな方にもピッタリのロースイーツを２種類のブルーベリーバージョンでご紹介します。
材料
♥ デーツ（ドライ） 1/2カップ
♥ ココナツチップ 1/2カップ
♥ オートミール 1/2カップ
♥ 生ハチミツ 大さじ１
♥ 塩 ひとつまみ
作り方
１、デーツの種をぬく
２，全ての材料をフードプロセッサーに入れて粘り気が出るまで回す。
３，好みの型にいれて、平らになるようにして冷蔵庫で冷やし固める。
４，型をはずしココナツホイップまたはホイップクリームを添え、ブルーベリーを飾る。
５，甘みが足りない場合は上からはちみつをかけて調節してください。
≪併せて読みたいレシピ≫
ココナッツミルクのホイップクリーム
★ブルーベリーソースの場合
♥ 冷凍ブルーベリー １カップ
♥ メープルシロップ 大さじ１
♥ バニラオイル 大さじ1/2
解凍したブルーベリーをマッシャーなどでつぶし、火にかけます。
少しとろみが出たら、火からおろし別の容器に入れて冷まします。
ココナツホイップと生ブルーベリーの代わりにこのソースをたっぷりかけていただきます。
▼ Tips ▼
このブルーベリーソースはとっても簡単で、すぐにできるのでいろいろなスイーツに応用しています。冷凍ブルーベリーを使えばシーズンを選ばないので、便利なんですよ。
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