フワッフワッ「ホームメイドバター」

ホームメイドバター

630 カレンデュラ

【フワッフワッ「ホームメイドバター」】

バターは買うものと思っていませんか?実はバターも簡単に作れます。自分で作るバターだからこそ材料も厳選しておいしいバターを作ってみてくださいね。

 オーガニックヘビークリーム(脂肪分の高い生クリーム)
 冷やした水 少量
 塩(おこのみで)pickup03-herb tea

1, フードプロセッサーに生クリームを注ぎ水分と分離するまで回す。

2, 1をザルで漉します。この時にヘラなどでギュッと水分を押し出してしっかり水気を切ります。
残った水分にも栄養分が含まれているので、お料理に使ってもいいですね。

3, 再び濾したものを再びフードプロセッサーに戻し、少量の冷やした水を加えながら数秒間回します。有塩バターにしたい場合には、この段階で塩を加えます。

▼ Tips!

今回使用した生クリームはアメリカでは「ヘビークリーム」と呼ばれる種類。脂肪分が36%以上のものをヘビークリームと呼びます。

作ったバターはできたてふわふわですが、冷やすと固まります。市販のものより日持ちしませんので早めに食べてください。バターは冷凍可能なので食べきれない場合は一旦冷凍して少しづつ使うのもいいですね。

cm%e3%82%b3%e3%82%a2

banner01-2

ローズハイドロソルーNEW

Miho編集スタッフ SHOP担当者

投稿者プロフィール

レシピとアロマ記事。アレルギーや慢性的な体の不調が改善された経験から「自然療法」にハマる。資格;調理師免許、アロマテラピー、CIDESCOエステティシャンetc…。マルチプレイヤーを目指して最近はNaturopathy SHOPのあれこれも担当しています。日々の経験から役立つ情報をお届けします!

◆Naturopathy SHOP 〜メディカルハーブ&アロマ〜
https://shizenryouhou.com/shop/

この著者の最新の記事

関連記事

SHOP MENU
ハーブティ
ハーブエクストラクト
サプリメント



  1. お酢とアロマで作るクリーナー

    2020-7-8

    【夏のお掃除大作戦!】お酢とアロマでヌメリ対策!ナチュラルクリーナー作り♪

    【夏のお掃除大作戦!】お酢とアロマでヌメリ対策!ナチュラルクリーナー作り♪ ラクして家事、しま…
  2. アロマディフューザーとマインドフルネス瞑想

    2020-6-24

    【ストレス軽減!】芳香浴で ”今” を満たす、マインドフルネス術

    【ストレス軽減!】芳香浴で ”今” を満たす、マインドフルネス術 香りがいざなう、“脳の深呼吸…
  3. 胃腸に優しい豆腐のライスグラタン

    2020-6-10

    〜胃腸に優しい豆腐のライスグラタン〜

    〜胃腸に優しい豆腐のライスグラタン〜 今年も半年が過ぎました。前半はコロナウイルスの影響でみな…
SNS
FACEBOOK
TWITTER
LINE
INSTAGRAM
PINTAREST
メディカルハーブチンキ DETOX
ハーブの力で内側からデトックス
メディカルハーブティー DETOX
  1. 紫蘇入りコールスロー~eyecatch
    夏バテ防止&食欲を促進【紫蘇入りコールスロー】 ニューヨークは蒸し暑い日々が続いていますが、皆…
  2. skin care-woman touching her cheeks-eyecatch
    【夏から続ける、5ヶ月素肌ケア】日焼け後のうるおいローション作り♪ 夏から冬まで、ずっと、うる…
ページ上部へ戻る