バルサミコ酢の「グリルベジタブル オープンサンド」

バルサミコ酢

オメガ3 DHA, EPA

【バルサミコ酢の「グリルベジタブル オープンサンド」】

バルサミコ酢でマリネした野菜をオーブンでグリルして、ぎゅっと旨味を凝縮したグリルドベジタブルは、バケットに載せるだけで最高のランチに。「アウトドアでバーベキュー」という時にも使えるおススメのレシピです。

材料

 ズッキーニ 大1本
 ナス 1〜2本
 パプリカ 1個
 玉ねぎ 1個
 にんにく 4片
 トマト 少々

<マリネ液>
 バルサミコ酢 1/4カップ
 オイル 1/4カップ
 塩 小1/2
 ハチミツ 小1/2

作り方

1,マリネ液を混ぜておく。

2,ナス、ズッキーニは3〜5ミリの輪切り、玉ねぎは半分に切って繊維と直角に3ミリ程度にスライス。パプリカも縦半分に切り3ミリ程度にスライスする。

3,にんにくは潰しておく。

4,カットした野菜をジップロックに入れ1時間〜マリネする。

5,マリネした液体を除いて野菜を耐熱容器に移し、230℃~240℃のオーブンで約30分程度焼く。(途中で焼け具合を確認して時間は調節してください。)

5,バケットにオリーブオイルを塗り、ローストした野菜とスライスしたトマトをのせたら出来上がりです。

▼ Tips!

野菜はお好みでアレンジできます。バーベキューの場合には、アルミホイルのトレーなどにのせてグリルしてください。

Elle編集スタッフ

投稿者プロフィール

自然療法について勉強中。Naturopathyでは料理レシピを担当。料理の素材はできるだけ自然農法やオーガニックにするように心がけています。アレルギー持ちなのでアレルギー対応メニューは自分のためにも日々研究中。思いついたことをツイッターでもつぶやきます!
◆ Naturopathyのツイッター
https://twitter.com/shizenryouhou

この著者の最新の記事

関連記事

SHOP MENU
ハーブティ
ハーブエクストラクト
サプリメント



  1. ヨガ

    2016-9-3

    【ストレス解消ポーズ!】~カラダを動かして気分もスッキリ!~

    【ストレス解消ポーズ!】~カラダを動かして気分もスッキリ!~ ストレスという言葉を聞かない日が…
  2. セージ

    2016-8-30

    【精油:セージ(Sage)】~強力な作用をもつ古代ローマ人の万能ハーブ~

    【精油:セージ(Sage)】~強力な作用をもつ古代ローマ人の万能ハーブ~ 香辛料としてもおなじ…
  3. ぽっこりお腹

    2016-8-27

    ぽっこりお腹は嫌!お腹のガスが気になる時のスムージー

    【ぽっこりお腹は嫌!お腹のガスが気になる時のスムージー】 お腹にガスが溜まってしまうことはあり…
SNS
FACEBOOK
TWITTER
LINE
INSTAGRAM
PINTAREST
メディカルハーブチンキ DETOX
ハーブの力で内側からデトックス
メディカルハーブティー DETOX
  1. ワンネス
    「ワンネス」 〜 宇宙の波動と一体化し未来につながっていく 〜 第7チャクラに効くエッセンシャル…
  2. シミ対策
    【美白特集!】夏が終わると一気に増える!シミ対策のための2つのアロマレシピ。 暑かった夏が終わ…
ページ上部へ戻る