バターナッツスカッシュ(カボチャ)のシンプルロースト

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【バターナッツスカッシュのシンプルロースト】

材料

バターナッツスカッシュ(カボチャ)
みじん切りニンニク1かけ
オリーブオイル 適量
塩、黒コショウ

バターナッツスカッシュはアメリカでよく食べられるひょうたん型のかぼちゃですが日本のカボチャでもおいしくできます。カボチャのベータカロチンは免疫力をアップさせます。風邪をひきやすい季節には積極的に食べたいですね。

作り方

1,200℃~230℃に予熱オーブンを予熱する。

2,2〜3センチ角にバターナッツスカッシュ(カボチャ)をカットし皮をむく。皮の内側も硬いので厚めにむいてください。

3,大きめのボウルにバターナッツスカッシュにニンニクのみじん切りを入れ、オリーブオイルを全体に絡めて塩と黒コショウで味付けします。

4,耐熱容器にオイルを敷きバターナッツスカッシュを並べる。

5,オーブンに入れて25〜30分、おいしそうな焼き色がついて、すっと刺さるまで焼く。

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Miho編集スタッフ SHOP担当者

投稿者プロフィール

レシピとアロマ記事。アレルギーや慢性的な体の不調が改善された経験から「自然療法」にハマる。資格;調理師免許、アロマテラピー、CIDESCOエステティシャンetc…。マルチプレイヤーを目指して最近はNaturopathy SHOPのあれこれも担当しています。日々の経験から役立つ情報をお届けします!

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