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おもてなしにも大活躍！マンゴーサルサ
マンゴーサルサはいろいろな素材にマッチします。サーモン、白身魚を焼いたものやガーリックシュリンプ（えび）、ガーリックトーストなどがおすすめ。切って混ぜるだけ！彩り華やかでパーティでも大活躍の時短レシピを紹介します。
材料
♥ 熟したマンゴー 2個
♥ 赤たまねぎ 小さめ1個
♥ トマト 1/2個
♥ コリアンダー（ひとつかみ）
♥ ライムの絞り汁 1個分
♥ 塩、こしょう 少々
♥ レッドチリパウダー 少々（量はお好みで）
作り方
1, マンゴー、トマトは1センチ角に、赤たまねぎとコリアンダーは葉の部分を粗みじんに切る。
2, ボウルに１の材料とライムの絞り汁を入れ、よく混ぜる。
3, 塩、こしょう、レッドチリパウダーを入れて混ぜ、味を整える。
▼ Tips！ ▼
サルサは前日に作っておいても大丈夫。味がなじんでおいしくなります。
辛いのが得意な方はハラペーニョを使ってみてください。さらに本格的になりますよ。
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