バターナッツかぼちゃとターメリックのスープ

「バターナッツかぼちゃとターメリックのスープ」で体ポカポカ、免疫もアップ!

ほんのり甘いバターナッツかぼちゃに、ターメリックが隠し味のおいしいスープができました。かぼちゃのβカロチンは免疫力をアップさせることは有名ですね。そんなカボチャに血行を促進する冷え取りスパイス「ターメリック」を加えれば全身ポッカポカ、冷え性や風邪の予防にも効果大です。

 バターナッツかぼちゃ(皮と種を除いて) 400g
 玉ねぎ 1/2 個
 ターメリック 小1/2
 グラスフェッドバター 60g
 スープストック(できれば自分でとったチキンスープがおすすめ) 500cc
 アーモンドミルク(または豆乳) 150cc
 塩 小1/4
 コショウ 少々
banner01-2
1, 玉ねぎは薄切り、カボチャも火が通りやすい様に5mm程度の薄さにスライスする。

2, 鍋にグラスフェッドバターを入れ火にかけ1/3程度、溶けたところで玉ねぎとカボチャを入れて炒める。

3, バターが全部溶け、玉ねぎがしんなりしたところでスープを鍋に入れ、蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで煮る。

4, カボチャが柔らかくなったら、アーモンドミルクを足してなめらかになるまでブレンダーにかける。

5, 塩、コショウを入れて味を調節したら出来上がり。ここでとろみがつきすぎているようであればアーモンドミルクで調節してください。

 Tips!

チキンスープのアミノ酸には呼吸器や消化器の炎症を抑える効果もあるので、できればチキンスープストックも自家製を利用されるのをおすすめします。
チキンスープストックの作り方はこちらから

%e3%82%a2%e3%83%ab%e3%83%95%e3%82%a1%e3%83%aa%e3%83%9b%e3%82%9a%e9%85%b8

実は栄養たっぷり?チキンスープに秘められたそのパワーとは

とろ~り、冬のごちそう。リークとフェンネルのスープ

体ホカホカ。カボチャで免疫アップ!

Miho編集スタッフ SHOP担当者

投稿者プロフィール

レシピとアロマ記事。アレルギーや慢性的な体の不調が改善された経験から「自然療法」にハマる。資格;調理師免許、アロマテラピー、CIDESCOエステティシャンetc…。マルチプレイヤーを目指して最近はNaturopathy SHOPのあれこれも担当しています。日々の経験から役立つ情報をお届けします!

◆Naturopathy SHOP 〜メディカルハーブ&アロマ〜
https://shizenryouhou.com/shop/

この著者の最新の記事

関連記事

SHOP MENU
ハーブティ
ハーブエクストラクト
サプリメント



  1. エネルギー浄化のバスソルト

    2017-1-24

    お家でスパ気分☆プレゼントでもらっても嬉しい!エネルギー浄化のバスソルト☆

    お家でスパ気分☆プレゼントでもらっても嬉しい!エネルギー浄化のバスソルト☆ 疲れた時こそゆっく…
  2. バッタのポーズ

    2017-1-21

    【バッタのポーズ】~背中のお肉にさようなら!お腹の調子もスッキリ快調!~

    【バッタのポーズ】~背中のお肉にさようなら!お腹の調子もスッキリ快調!~ お台所仕事、掃除や洗…
  3. 肩こり

    2017-1-17

    【肩こり何とかしたい!】肩や首筋に塗り込めば、痛み和らぐ。アロマのレシピ

    【肩こり何とかしたい!】〜肩や首筋に塗り込めば、痛み和らぐ。アロマのレシピ〜 肩こりは多くの方…
SNS
FACEBOOK
TWITTER
LINE
INSTAGRAM
PINTAREST
メディカルハーブチンキ DETOX
ハーブの力で内側からデトックス
メディカルハーブティー DETOX
  1. 消化を助けるエッセンシャルオイル
    【胃腸の働きを助けるエッセンシャルオイル】お腹の調子が悪い時のアロマセラピー 消化に問題がある…
  2. アロアテラピーの基礎知識
    【精油を安全に使用するために知っておくべきこと】成分から考える使用の注意 アロマテラピーを行う…
ページ上部へ戻る