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バナナだけ!クリーミーバナナアイスクリーム
子供の頃、割り箸にバナナを刺して冷凍した「バナナアイス」食べませんでしたか?冷たくて硬くて、私はちょっと苦手でした。今や、時代は変わって?熟したバナナがあれば、クリーミーなバナナアイスがおいしく作れるんです!今日はアメリカの夏の定番レシピ。砂糖、乳製品の添加なしなのに、おいし〜い。バナナアイスクリームを紹介します。
材料
♥ 熟したバナナ 1~3本(フードプロセッサーの容量により調節)
作り方
1,バナナの皮を向き0.5センチくらいの輪切りにし、半日くらい冷凍します。
2,凍ったバナナをフードプロセッサーに入れて回します。途中、何度かフタを開けで周りについたバナナをきれいにしながら、完全にクリームになるまで繰り返します。(※粒がなくなるまで)
3,このまま食べてもおいしいですが、保存容器に入れて少しかたくなるまで再冷凍すればアイススクープですくうことができます。残ったアイスはそのまま冷凍保存が可能です。
▼ Tips! ▼
☆アレンジ次第でいろいろな味が楽しめます。
(2)の段階でチョコとヘーゼルナッツペーストのヌテラを加えれば「チョコバナナアイス」に早変わり!
≪併せて読みたいレシピ≫
【みんな大好き!ヌテラの作り方。】
※ 使用するフードプロセッサーに対して、バナナの容量が少ないとなめらかなクリーム状にすることが難しくなりますので、量を調節してください。目安は3.5カップの小さめフードプロセッサーではバナナ1本が適量です。