オメガ３たっぷり！ビタミン、ミネラルも取れるアンチエイジングスイーツの作り方。【シュガーフリーのエナジーボール】

「くるみ」はアンチエイジング効果が高いナッツだと知っていましたか？特に美肌、美髪に加えコレステロールを減らしてくれる「オメガ３」は他のナッツよりもダントツに高く、他にもビタミンでは抗酸化に効果的なビタミンE 、疲労回復のビタミンB1やビタミンB6に加えて、葉酸なども含み、またミネラルではマグネシウム、銅の他に免疫アップとツヤ髪に必須な亜鉛まで、、、アンチエイジングにぴったりな要素がいっぱいのスーパーフード「くるみ」をエナジーボールにしました。お砂糖の代わりにデーツで自然な甘みをプラスしています。

♥　くるみ　110ｇ
♥　デーツ　8粒（5cmくらいのマジョルデーツ使用）
♥　ココナツパウダー　15g ＋ 飾り用
♥　アーモンドバター　50ｇ
♥　カカオパウダー　1/3カップ
♥　バニラエクストラクト　1/2
♥　塩　小1/4

１，種を抜いたデーツをフードプロセッサーで細かくします。（硬めの味噌のような感じ）

２，一旦、フードプロセッサーからデーツを取り出し、くるみとココナツを入れて回します。

３，くるみが細かくなったところでアーモンドバター、カカオパウダー、バニラエクストラクト、塩を入れて全体をなじむまでフードプロセッサーを回します。

４，最後にデーツを入れ、さらに全体をなじむまでフードプロセッサーを回したら生地は完成です。

５，生地を丸めやすくするために冷蔵庫で約10分ほど冷やしてください。

６，冷蔵庫から生地を取り出し、手で直径3センチほどの大きさに丸めます。

７，仕上げ用のココナツパウダーをバットなど平らな入れ物に入れ、転がすようにココナツパウダーをまぶします。ココナツパウダーの代わりに、ちょと和風な「きな粉」をまぶしてもおいしいですよ。

▼　Tips！ ▼
エナジーボウルのアンチエイジング効果をさらに強化したい場合には、ココアパウダーをプロテインパウダーに変えてみてください。プロテインは皮膚のハリ、筋肉や骨、血管などを構成するのに必要な栄養成分です。プロテインパウダーを使用する場合にはチョコ味のプロテインパウダー1/3カップにカカオパウダー大さじ1に材料を変更します。クコの実（ゴジベリー）を細かくして、混ぜ込むとさらに抗酸化効果が高まりますよ。

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