オメガ3たっぷり!ビタミン、ミネラルも取れるアンチエイジングスイーツの作り方。【シュガーフリーのエナジーボール】

シュガーフリーのエナジーボール

オメガ3 DHA, EPA

オメガ3たっぷり!ビタミン、ミネラルも取れるアンチエイジングスイーツの作り方。【シュガーフリーのエナジーボール】

「くるみ」はアンチエイジング効果が高いナッツだと知っていましたか?特に美肌、美髪に加えコレステロールを減らしてくれる「オメガ3」は他のナッツよりもダントツに高く、他にもビタミンでは抗酸化に効果的なビタミンE 、疲労回復のビタミンB1やビタミンB6に加えて、葉酸なども含み、またミネラルではマグネシウム、銅の他に免疫アップとツヤ髪に必須な亜鉛まで、、、アンチエイジングにぴったりな要素がいっぱいのスーパーフード「くるみ」をエナジーボールにしました。お砂糖の代わりにデーツで自然な甘みをプラスしています。

 くるみ 110g
 デーツ 8粒(5cmくらいのマジョルデーツ使用)
 ココナツパウダー 15g + 飾り用
 アーモンドバター 50g
 カカオパウダー 1/3カップ
 バニラエクストラクト 1/2
 塩 小1/4

1,種を抜いたデーツをフードプロセッサーで細かくします。(硬めの味噌のような感じ)

2,一旦、フードプロセッサーからデーツを取り出し、くるみとココナツを入れて回します。

3,くるみが細かくなったところでアーモンドバター、カカオパウダー、バニラエクストラクト、塩を入れて全体をなじむまでフードプロセッサーを回します。

4,最後にデーツを入れ、さらに全体をなじむまでフードプロセッサーを回したら生地は完成です。

5,生地を丸めやすくするために冷蔵庫で約10分ほど冷やしてください。

6,冷蔵庫から生地を取り出し、手で直径3センチほどの大きさに丸めます。

7,仕上げ用のココナツパウダーをバットなど平らな入れ物に入れ、転がすようにココナツパウダーをまぶします。ココナツパウダーの代わりに、ちょと和風な「きな粉」をまぶしてもおいしいですよ。

 Tips!
エナジーボウルのアンチエイジング効果をさらに強化したい場合には、ココアパウダーをプロテインパウダーに変えてみてください。プロテインは皮膚のハリ、筋肉や骨、血管などを構成するのに必要な栄養成分です。プロテインパウダーを使用する場合にはチョコ味のプロテインパウダー1/3カップにカカオパウダー大さじ1に材料を変更します。クコの実(ゴジベリー)を細かくして、混ぜ込むとさらに抗酸化効果が高まりますよ。

≪併せて読みたい≫

【香り高い「バニラエクストラクト」は自分で作れます!】

ゴジベリー【Goji】~美容とアンチエイジングでセレブ達も納得の効果~

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投稿者プロフィール

レシピとアロマ記事。アレルギーや慢性的な体の不調が改善された経験から「自然療法」にハマる。資格;調理師免許、アロマテラピー、CIDESCOエステティシャンetc…。マルチプレイヤーを目指して最近はNaturopathy SHOPのあれこれも担当しています。日々の経験から役立つ情報をお届けします!

◆Naturopathy SHOP 〜メディカルハーブ&アロマ〜
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