自家製ハーブミックスを使ったズッキーニソテー

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オメガ3 DHA, EPA

自家製ハーブミックスを使ったズッキーニソテー

ズッキーニだけでなくポテトやサーモンなど、いろいろな料理に応用可能な「自家製ハーブミックス」を使った、簡単にできるオーブンズッキーニソテーは子供も大好き。お弁当のおかずにも。

材料

 ズッキーニ  3本
 オリーブオイル 適量
 塩、コショウ 適量
 パルメザンチーズ 大1〜2
 ハーブミックス 小3/4
 パセリのみじん切り

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<オーガニックハーブミックス>
 タイム 大3
 オレガノ 大3
 ローズマリー  大3
 ガーリックパウダー 大1
※全てドライのものを使用します。

作り方

1,ズッキーニの長さを2等分にし、縦に4〜6等分する(太さによる)

2,ボウルにズッキーニを入れオイルをかけ、全体にオイルが馴染むよう手で馴染ませる。

3,オイルが馴染んだら、天板に並べて上からパルメザンチーズとハーブミックス、塩コショウをふりかけて220℃のオーブンで15分ほど、表面に焼き色がつくまで焼きます。

4,仕上げにパセリを振って彩りを加えます。

▼ Tips! ▼

ハーブミックスのストックは瓶に入れて保存してください。

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Miho編集スタッフ SHOP担当者

投稿者プロフィール

レシピとアロマ記事。アレルギーや慢性的な体の不調が改善された経験から「自然療法」にハマる。資格;調理師免許、アロマテラピー、CIDESCOエステティシャンetc…。マルチプレイヤーを目指して最近はNaturopathy SHOPのあれこれも担当しています。日々の経験から役立つ情報をお届けします!

◆Naturopathy SHOP 〜メディカルハーブ&アロマ〜
https://shizenryouhou.com/shop/

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