【ワカモレ】~暑い夏に!簡単にできるアボカドのディップ~

ワカモレ

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【ワカモレ】~暑い夏に!簡単にできるアボカドのディップ~

夏の暑い日には火を使ったお料理を作るのが億劫な時もありますよね。そんな時に、簡単にできる1品「ワカモレ」をご紹介します。ワカモレはメキシコ料理のデップの一つで、アメリカでは一般的。前菜としてトルティアチップスにつけて食べたり、タコスの具材、バケットやサラダにのせてetc…なにかと応用のきく便利なディップです。

材料

 アボカド 2個
 玉ねぎ 1/2個分
 トマト 1個
 ガーリック 1粒
 ライム汁(またはレモン) 大1
 塩 小1/2
 コリアンダー ひとつかみ

作り方

1,玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切り、ガーリックはすりおろしておく。

2,アボカドの皮を剥いてボウルに入れ、フォークの背で潰す。

3,2のボウルにその他の材料を入れて混ぜあわせたら出来上がり。

4,コリアンダーは好き嫌いがありますが、ぜひひとつかみ混ぜてみてください。デトックス効果も期待できますよ。

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投稿者プロフィール

自然療法について勉強中。Naturopathyでは料理レシピを担当。料理の素材はできるだけ自然農法やオーガニックにするように心がけています。アレルギー持ちなのでアレルギー対応メニューは自分のためにも日々研究中。思いついたことをツイッターでもつぶやきます!
◆ Naturopathyのツイッター
https://twitter.com/shizenryouhou

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