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【 ブルーベリー＆アーモンドの ローチョコレート 】
バレンタインにピッタリのレシピ。普段、PCなどで目や頭をよく使う方にもオススメです。
材料
♥ 100ミリリットル生のカカオバター
♥ エキストラバージンココナツオイル 大さじ2
♥ 蜂蜜 大さじ2またはアガベシロップ
♥ 生のカカオパウダー 大さじ6
♥ バニラオイル 小さじ1/2
♥ 海塩 ひとつまみ
♥ ブルーベリー粉末 大さじ1/2
♥ 生または解凍したブルーベリー お好みで
♥ 砕いたアーモンド（または他のナッツ）お好みで
作り方
1, 小さな鍋にココアバター、ココナッツオイルと蜂蜜を弱火で溶かす。
2, 溶けたら、火を止めカカオパウダー、バニラ、塩、ブルーベリー粉末に混ぜる。ダマができないように泡立て器でよく混ぜる。甘めが好きな方はハチミツを追加します。（アガベシロップを使用する場合はやや柔らかくなりますので、あまり足しすぎない用に注意してください。）
３, バットに流し入れる。もしくはブルーベリー粉末は沈殿しやすいので小さな目のカップに注いで固めれば食べる際に手が汚れません。
（ブルーベリーや砕いたアーモンドを飾る。ナッツはある程度大きめに砕いたほうが食べごたえがあります。）
４，30分〜1時間、チョコレートが固まるまで冷凍庫で冷やしてください。 残りのチョコレートは冷蔵庫で保存できます。
５．生カカオパウダーをふりかけて完成です。
▼ Tips！ ▼
ブルーベリーは目にいい事が有名ですが「脳を元気にしたい人が取るべき10の食品」のNo.1に選ばれています。
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