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スプリングレタスとハーブのサラダ 〜オレンジごまドレッシング〜
スプリングレタスとハーブのサラダ 〜オレンジごまドレッシング〜 新鮮な葉物類やハーブが美味しい季節ですが、旬の食材は栄養含有量も高いので、この時期にたくさん摂取して体に栄養を与えてください。今回ご紹介するレシピ… -
【抗酸化物質の宝庫!】ハーブとにんじんリボンサラダ
【抗酸化物質の宝庫!】ハーブとにんじんリボンサラダ 2月のニューヨークはまだまだ寒く、ファーマーズマーケットでも根菜類が多く並んでいます。根菜類の代表とも言える人参もオレンジ色の人参だけではなく、白や紫色の人… -
風邪の季節の「免疫アップ」にモリモリ食べれる!キャロットラペ
「風邪の季節の免疫アップにモリモリ食べれる!」キャロットラペ 風邪などのウィルスに負けない免疫アップの野菜の代表といえば「にんじん」ですね。人参に含まれるβ-カロチンは、体内に入ると、必要量だけビタミンAに変換され… -
ベイクドポテトサラダ with タヒニドレッシング
【ベイクドポテトサラダ with タヒニドレッシング】 太ると思われがちなジャガイモですが、カロリーはご飯の約半分。そのうえ食物繊維も豊富で、お腹の中で善玉菌を増やしてくれる便秘がちな人の強い味方です。ドレッシング… -
ディルドレッシングのポテトサラダ
【ディルドレッシングのポテトサラダ】 ジャガイモのビタミンCが熱に強いのは有名ですが、じゃがいものビタミンCは収穫直後が一番多く、保存期間が長くなると減ってしまうのはあまり知られていません。新ジャガの季節に採れた栄… -
〜生春巻き〜 ナッツ&ジンジャーソース
【~生春巻き~ ナッツ&ジンジャーソース】 ミントとショウガの風味が、さわやかな生春巻きです。 材料 ♥ 生春巻きの皮 10枚 ♥ キュウリ 1本 ♥ にんじん 1本 ♥ アボカド 1〜2個 ♥ …