【カルダモン(Cardamom)】~胃腸の不調やデトックスに!気持をリラックスさせてくれる抗うつ効果も~

cardamon

20160920-03

【カルダモン(Cardamom)】~胃腸の不調やデトックスに!気持をリラックスさせてくれる抗うつ効果も~

カルダモンは伝統的に生薬として考えられ、古代インドの医学であるアーユルヴェーダや中国医学で治療薬として使われてきました。カルダモンには整腸効果、抗うつ作用解毒作用などの働きがあります。インド、ネパール、そしてブータンでは「スパイスの女王」とも呼ばれ、最も高価なスパイスの1つであると言われています。ショウガ科に属し、3mほどの高さに成長するカルダモンは、熱帯湿潤気候で栽培が始まったと考えられ、そのエキゾチックな香りは、コーヒーやカレーなどの料理にスパイスとしても使われます。
curry cardamon

どんな成分が含まれているの?

リラックス効果のあるテルペンおよび抗炎症作用や収れん作用を持つテルピネオールなどの揮発油、抗うつ作用があるシネオール、でんぷんなど。

どんな働きがあるの?

 消化不良に
・ カルダモンの鎮痙作用が、消化不良や過敏性腸症候群による胃痙攣を抑えます。

・ メタノール抽出液が胃液の分泌を調整し、腸内のガスを減らし、胃の痙攣を抑えます。

 吐き気の軽減に
・ カルダモンは伝統的に吐き気を抑える薬として使われてきました。

 風邪のひき始めに
・ 抗菌作用があるので、カルダモンのハーブティーをうがい薬として使うと喉の痛みを抑える効果が期待できます。

・ 抗菌作用が感染症の菌を殺します。
hot drink + fireplace

 口臭防止に
・ 消化力を強化し、口臭の原因となる細菌を殺す働きがあるので、カルダモンを食後に飲んでいただくことで口臭が予防できます。

 抗うつ作用
・ 抗うつ作用があるシネオールと呼ばれる成分が神経を落ち着かせ、頭をスッキリさせてくれます。

 デトックス効果
・ カルダモンは血液の循環や排尿を促進するため、膀胱や腎臓にたまった老廃物を排出するのに役立ちます。

 しゃっくりに
・ 鎮痙作用がしゃっくりの原因である横隔膜の痙攣を抑えます。

使用法

cardamon tea
 カルダモンティーとして

<材料>
·  水500cc
·  牛乳100cc(またはアーモンドミルク)
·  ブラックティーの茶葉小さじ2杯
·  皮をむいたカルダモン2つ
·  生はちみつ 適量

<作り方>
1. 鍋で水を沸かします。
2. 沸騰したら鍋に茶葉とカルダモン、そして牛乳を入れます。
3. 5分ほど抽出し、火を止めます。
4. 茶こしを使ってマグカップに注ぎ入れます。

 温かいうちに召し上がってくださいね。

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 風味づけとして
・ コーヒーにカルダモンを振りかけるとエキゾチックな風味を楽しんでいただけます。

・ カレーや他のお料理やお菓子のスパイスとしてご使用いただけます。

注意点

・ 妊娠中の方の使用はご遠慮ください。
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Yuka

Yukaライター

投稿者プロフィール

体の調子や不規則な睡眠をハーブティーや食生活に気をつけることで改善していったことから、ハーブやオーガニックの食材を日々の生活に取り入れるようになりました。すぐに実践できるハーブや健康についての情報をお届けします。

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