最強のコンビ【ターメリックとブラックペッパー】炎症を抑えたりガンの予防にも!

ターメリックとブラックペッパー

ウコン18倍

最強のコンビ【ターメリックとブラックペッパー】炎症を抑えたりガンの予防にも!

ターメリックはインドカレーなどで有名なスパイス。ご家庭で使っている方も増えてきていると思います。ウコンとも呼ばれるターメリックはショウガ科で、見かけも少しショウガに似ていますが、中身はオレンジ色をしているため古くからスパイスとしてだけではなく、染料としても使われてきました。スパイスはこのオレンジ色の根を乾燥させて粉末にしたものが使われます。アーユルベーダでももちろん使われ、抗炎症、抗酸化、消毒、抗菌、抗真菌などの作用があります。これらターメリックの素晴らしい効果は主成分のクルクミンによるものなのですが、スパイスとして摂っても実は体内への吸収率はあまりよくないのです。肝臓や消化器官での代謝が速く、少量しか血液に吸収されていきません。しかし、ブラックペッパーと一緒に摂るとその吸収率が2000%にまでアップするのです。研究によるとそれはターメリックが2gに対しブラックペッパーが20㎎の時と言われています。実際に調理する時は他のスパイスやオイルなども使う事になってしまうので、この数字にこだわる事もないようですが、ターメリックを使う時はブラックペッパーも一緒に使いたいですね。

ターメリックとブラックペッパー、最強コンビ

ブラックペッパー自体にも、マンガン、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄分カリウムなどのミネラルビタミンC、ビタミンK、ビタミンB6リボフラビンなどのビタミンの他、食物繊維も含まれており、抗酸化、抗炎症、抗菌などターメリックと似たような効果があります。消化や代謝を促進してくれるスパイスです。

ターメリックとブラックペッパー、最強コンビの効果とは?

炎症を抑える
アーユルベーダ医療では何世紀にもわたり、ターメリックとブラックペッパーは関節炎などの炎症を抑える為に使われてきました。

喘息やアトピー性皮膚炎、リウマチなどの慢性的な炎症や、自覚症状のない小さな炎症が慢性化すると、心臓病アルツハイマー病やガンなどの大きな病気を引き起こす原因となってしまいます。日常的にターメリックとブラックペッパーを加える食生活に変えると、こういった病気の予防にも役立つでしょう。

痛みを抑える
炎症を抑える効果は関節炎、リウマチなどの痛みを軽減してくれます。研究によるとクルクミンは炎症や痛みを抑えるだけでなく、関節部の腫れも緩和したそうです。

ターメリックとブラックペッパーを摂る事で、胃腸内の炎症を軽減し、腹部膨満感などの問題を改善する効果

消化を助ける
毎日ターメリックとブラックペッパーを摂る事で、胃腸内の炎症を軽減し、腹部膨満感などの問題を改善する事にも期待できます。消化は食物を口に入れた時から始まり、様々な臓器と関わりながら食物を分解したり栄養を吸収したりするわけですが、ターメリックとブラックペッパーに含まれるビタミンやミネラル、及び抗酸化や抗炎症作用は、栄養の吸収を助けるだけでなく、消化に必要な酸の生産や臓器筋肉の能力を上げる働きもあり消化をサポートしてくれます。

ガン予防
ターメリックはガン細胞の増殖を抑え、腫瘍の成長を阻害するという研究は数多く行われています。特に結腸ガン、乳ガン、白血病などの発症リスクを大きく下げてくれます。研究では、ターメリックの主成分クルミとブラックペッパーの主成分ピペリンの溶液をガン細胞に注射したところ(口から摂取するよりも20倍も強力)、ガン幹細胞(ガン細胞のもととなる)の自己再生を止める事ができたと発表されています。しかも正常な細胞組織には何の影響もなかったと報告されています。

ターメリックはガン細胞の増殖を抑え、腫瘍の成長を阻害するという研究は数多く行われています

このようにターメリックとブラックペッパーは素晴らしい相乗効果を見せるので、毎日の食に加えたいスパイスです。アーモンドミルクやココナッツミルクなどでターメリックラテとしても楽しめます。その時にもちょっぴりブラックペッパーを加えてくださいね。毎日そんなに食べたり飲んだりは無理という方には、ターメリックのサプリメントもおすすめです。

70925410■ウコン18倍吸収Plus速攻ボスウェリア&ケルセチン

インドのアーユルヴェーダ医療では炎症を抑えるために使われてきたクルクミンはウコンの有効成分。クルクミンは炎症を引き起こす物質の働きをブロックすることで筋肉や関節の腫れ痛みを緩和します。ボスウェリアは乳香もしくはフランキンセンスとしても知られていますが、鎮痛、筋肉の緊張を緩和する効果の素晴らしさから世界中で珍重されてきました。DL-フェニルアラニンや納豆キナーゼも配合されています。 https://usa-dr-supple.shop-pro.jp/?pid=60270556

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Misako

MisakoMAGAZINE 編集責任者

投稿者プロフィール

父の教えにより子供の頃からマクロビを実践。薬の怖さ、予防医学や食生活の大切さを叩き込まれる。現在はLAでマクロビをベースにヨガと瞑想を行い、体と心の健康をさらに高める毎日を送っています。

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