【チックウィード(ハコベ)】~サラダでも美味しい!忍耐強くて、栄養ぎっしりハーブ~

ハコベ

青汁

【チックウィード(ハコベ)】~サラダでも美味しい!忍耐強くて、栄養ぎっしりハーブ~

春の七草のひとつ、ハコベ。アメリカではチックウィード(Chickweed)と呼ばれています。日本でもヒヨコ(chick)グサ(weed)とも言いますよね。世界中のあちこちで見ることができますが、もともとはヨーロッパとアジアに生息していました。大変忍耐強いハーブで、沢山の太陽の光と多少の湿り気を好みます。花びらは5枚ですが、深く割れているので、見た目には10枚に見えるとても可愛い花を咲かせます。伝統的には肥満予防や血をきれいにする目的で使われてきました。

どんな成分が入っているの?

チックウィードの優れた効能は、栄養価が高い事が関係しているのですね。

ビタミンC、ガンマリノレン酸、サポニン、ナイアシン(ビタミンB3)リボフラビン(B2)、チアミン(B1)、ベータカロチン(ビタミンA)、マグネシウム、カルシウム、鉄分、カリウム、亜鉛、リン、マンガン、ナトリウム、セレン、シリカ(ケイ素)などが含まれています。

どんな効果があるの?

チックウィードにはどんな効果があるの?

チックウィードには関節の炎症を抑える、止血、便秘の改善、鼻水を止める、お腹に溜まったガスや便を出す、痛み止め、利尿、皮膚を柔らかくする、痰を除去する、熱ざまし、および傷や怪我の治りを早めるなどの作用や効果があります。

使い方

 湿布
お肌のトラブル
古くから肌のトラブルに使われてきました。特に湿疹や乾癬から起こる乾燥や痒み、炎症、切り傷や軽いやけどなどに効果的です。サポニンが多く含まれているので、丹毒(皮膚の浅いところに生じる化膿性炎症)や皮膚潰瘍など様々な皮膚の症状に有効です。煎じ汁をガーゼなどに浸し患部に当ててください。
リューマチ:煎じ汁で湿布をしたり、お風呂に入れる事で、炎症、痛みを和らげてくれます。

 煎じ汁やお茶

チックウィードの煎じ汁やお茶を飲むと便秘改善、膀胱炎、血液をサラサラにするのに効果的

便秘改善:緩やかな便秘薬として有効です。煎じ汁やお茶を飲みましょう。
膀胱炎:チックウィードは伝統的に膀胱炎やその他の尿路感染症に使われてきたハーブです。腎臓の健康促進や消化不良による腹痛の緩和にも効果的です。
デトックス効果:ゴボウと同様に血液をきれいにサラサラにしてくれます。

チンキのコピー

作り方

♥ チックウィードティー
沸騰した1カップのお湯に小さじ2杯のチックウィードを入れ、5分間抽出させます。

 煎じ汁
カップ3杯ほどの水に適量のチックウィードを入れ、沸騰したら火を弱めて水分が半分ほどになるまで(約30分)煮詰めます。冷えたら冷蔵庫に保管、3日間使えます。

 チンキ
一日に1~5mlを摂取しましょう。
チンキの作り方はコチラをご覧ください。

 その他のアイディア
お粥はもちろんですが、サラダとして、またスープやシチューに足しても頂けますよ。スムージーに加えたり、ブレンダーでジュースにしてヨーグルトに入れたりと色々な使用法があります。

注意点

チックウィードは穏やかなハーブですが、妊娠中及び授乳中の方、またキク科の植物にアレルギーをお持ちの方のご使用もお控えください。
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Misako

MisakoMAGAZINE 編集責任者

投稿者プロフィール

父の教えにより子供の頃からマクロビを実践。薬の怖さ、予防医学や食生活の大切さを叩き込まれる。現在はLAでマクロビをベースにヨガと瞑想を行い、体と心の健康をさらに高める毎日を送っています。

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