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青汁

【モリンガ】~抗酸化物質の宝庫「奇跡の木」~

ここ数年話題になっているモリンガですが、実は4000年も前からインドの伝統医学であるアーユルベーダで使用されてきました。たんぱく質カルシウム、ベータカロテン、ビタミンCカリウム・・・等々、モリンガには驚くほどに栄養が詰まっている為、奇跡の木や生命の木と呼ばれています。
数多いモリンガの種類の中で一番使われているモリンガオレイフェラは成長が早く、葉は生い茂り、大きな鞘豆を実らせ、白い花を咲かせる背の高い木で、全ての部分が使用可能です。葉には沢山の栄養が含まれ、通常乾燥させてお茶として飲用する他、粉状にしてカプセル状のサプリメントが作られたり、またスムージーに使用されたりします。鞘の中の豆はモリンガオイルとして、肌の保湿、火傷の治療などに使われ、傷の回復を早める効果を発揮します。

どのような栄養があるのでしょう

スーパーフードとして有名なケールと比較してみました。赤字が勝者ですが、両者ともスーパーフードと呼ばれるだけあって栄養豊富ですね。
moringa

効能・効果

抗酸化作用・抗炎症作用
モリンガの葉に含まれるポリフェノール、ビタミンC、ベータカロテン、ケルセチン、クロロゲン酸は酸化ストレスや炎症を減少させ、胃がん、肺がん、大腸がん、糖尿病、高血圧症、そして老化による目のトラブルを予防する働きがあります。

血糖値のバランスを保つ
モリンガのクロロゲン酸やイソチオシアネートは必要に応じグルコース(ぶどう糖)を吸収、排出する働きで血糖値をコントロールするので、糖尿病の方には特におススメです。

消化を助ける
抗炎症作用により、胃潰瘍、肝臓病、腎臓病、真菌、カンジダ菌など消化に関する問題に有効で、イソチオシアネートの抗菌作用はピロリ菌を取り除くのにも効果的です。

環境にも良い
モリンガの種は水を浄化する働きもあり、土壌を豊かにし森林再生にも役立っています。

使用法

ドライリーフ:葉は抗酸化物質や他の栄養が最も豊富な部分です。乾燥葉をカプセルに詰めたもの、粉状のモリンガ、お茶などがあります。お茶は沸騰させずにゆっくり低温で抽出すると栄養が損なわれません。但し空腹時の飲用は避けた方が良いでしょう。

モリンガオイル:種から作られるオイルはベンオイルとも呼ばれ比較的軽いオイルなので、べたつく事なくお肌やヘアケアに利用されています。

 

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Misako

Misako管理者 編集責任者

投稿者プロフィール

父の教えにより子供の頃からマクロビを実践。薬の怖さ、予防医学や食生活の大切さを叩き込まれる。現在はLAでマクロビをベースにヨガと瞑想を行い、体と心の健康をさらに高める毎日を送っています。

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