【リンゴ酢】~ダイエットだけではない、ヘルシー効果が沢山~

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グルタチオン

【リンゴ酢】~ダイエットだけではない、ヘルシー効果が沢山~

リンゴジュースを発酵させて酢にしたのは紀元前5000年、紀元前400年には「医学の父」と呼ばれるヒポクラテスが抗生物質として使っていた事が記録に残っているほどリンゴ酢の歴史は古く、人々に愛用されてきました。現在リンゴ酢は熟した新鮮なリンゴを潰したものに砂糖とイースト菌を加え発酵させて作られます。リンゴ酢は暗く濁った茶色で、中に糸のような物が見えることもありますが、それは生きたイースト菌でカラダに色々な良い効果をもたらしてくれます。酢酸、カリウム、マグネシウム、乳酸菌、酵素が豊富に含まれているので、リンゴ酢はダイエットだけではなくその他にも沢山嬉しい効果があるのです。

酢酸

酢酸は悪玉菌を殺し善玉菌を守る働きがある、つまり不要なバクテリアを殺すという事は、自然の抗生物質としての働きがあり、肌、消化、免疫力を高めるなど、沢山の嬉しい効能が期待できます。

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糖尿病の予防:大さじ1杯のリンゴ酢をコップ1杯の水に入れたものを食事の前に飲むと血糖値を下げる働きがあります。
風邪、ノドの痛み:沢山含まれている酢酸、ビタミン、乳酸菌は風邪の治療に効果を発揮します。コップ1杯の水に大さじ2杯のリンゴ酢を入れ、1日に3回飲用してみましょう。

乳酸菌

カンジダ菌:カンジダ菌が異常繁殖すると口臭も悪くなり、エネルギー低下、泌尿器系や消化の問題も引き起こす事があります。リンゴ酢にはカンジダ菌をやっつける乳酸菌が豊富に含まれていますので、大さじ1杯のリンゴ酢を1日3回の食事に取り入れると良いでしょう。

pHバランスの調整

デトックス効果:リンゴ酢は肝臓とリンパを元気にする働きがあるのでデトックス効果があります。それはカラダのpHバランスを整え、循環器系、腸の働き、リンパの流れを刺激してくれるからです。

DETOXチンキ
胸やけ、呑酸に:胃のpHバランスが乱れ、酵素や乳酸菌が不足すると胸やけや呑酸(酸っぱい液体が胃から口に逆流する症状)が起こりやすくなります。リンゴ酢はこれらの症状の予防にピッタリです。コップ1杯の水に大さじ1杯のリンゴ酢を入れ、食事の5分前に飲むと呑酸の予防になります。

ダイエット

リンゴ酢は、食べたものを胃の中に通常より長くキープするので腹持ちがよく、甘いものを食べたい欲求が減少します。サラダにかけて食べるのもおススメです。

歯を白くする

歯ブラシもしくは指にリンゴ酢をつけて歯を1分ほど磨いたら、フッ素が含まれていない歯磨きで再度歯ブラシをして十分に口をすすぎましょう。リンゴ酢には抗菌作用もありますので口の中もさっぱりします。ただし、酸は歯のエナメル質を溶かす性質もありますので、月1回程度の利用にとどめておいた方が良いでしょう。

 リンゴ酢の選び方

加熱殺菌処理などされると栄養や酵素が死んでしまします。またろ過する事により発酵を引き起こす酵母が入っていないリンゴ酢もありますので、健康を考えるのでしたらリンゴはオーガニック、非ろ過、未精製、非加熱のものを選びましょう。

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Misako

MisakoMAGAZINE 編集責任者

投稿者プロフィール

父の教えにより子供の頃からマクロビを実践。薬の怖さ、予防医学や食生活の大切さを叩き込まれる。現在はLAでマクロビをベースにヨガと瞑想を行い、体と心の健康をさらに高める毎日を送っています。

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