【ルテイン(Lutein)】~目だけではない、脳や皮膚にも嬉しい天然色素~

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【ルテイン(Lutein)】~目だけではない、脳や皮膚にも嬉しい天然色素~

ルテインは、フルーツ、野菜、卵黄に豊富に含まれているカロテノイドの一種で、強い抗酸化作用を持つ天然色素成分です。人間のカラダでは目の中の黄斑部、水晶体、視神経、また皮膚、乳房などに存在しますが、体内では合成できませんので意識的に摂取したい栄養素です。目のビタミンとも呼ばれているように、目の健康を守る栄養素として知られています。

ここ何年か、ブルーライトという言葉をよく目や耳にします。テレビ、PC、スマホ、LEDなどから発せられる青い光、ブルーライトは波長が短い可視光線で強いエネルギーを持っており、水晶体を通過し網膜の一部である黄班に届き活性酸素を発生させるのです。その様々な悪影響は目だけではなく、生体リズムを狂わせ睡眠障害や自律神経失調症などを引き起こすなどカラダ全体にまで及んでしまいます。

目の構造イメージ

目への働き

ルテインは青い色の光を吸収する働きがあるので、ブルーライトから目を守る、そして強い抗酸化作用により紫外線などの光によるダメージを防ぐ働きがあります。また通常加齢により起こる白内障のリスクを減少させ、失明を引き起こしうる黄斑変性症の予防効果があります。しかし偏食や長時間に渡りブルーライトに目が曝されている現代では、年齢に関係なく若い人達にもこういった症状が起こるリスクが増えているので、気をつけなくてはならないのは高齢者だけではありません。その他、目の疲れを癒す、視覚や水晶体が正常に機能できるようにする、目の組織の強化、そして視力をサポートするなど様々な働きがあります。

70925410■ルテイン
ルテインは酸化や紫外線、フリーラジカルなどから細胞を守ってくれカロテノイドです。研究でもルテインはパソコンなどから放出される青色光や活性酸素から目を守る働きがあることが分かっています。青色光や活性酸素は黄斑変性症や白内障の症状を進行させてしまいます。ルテイン6mgをほうれん草に換算するとサラダボールで5-6杯にもなってしまいます。https://usa-dr-supple.shop-pro.jp/?pid=62238732

 

脳や肌への働き

ルテインは人間の脳の組織にとっては主要なカロテノイドである事から、脳の機能をサポートする働きもあり、学習能力、記憶能力をアップさせる効果があります。軽度の認知障害者にはルテインの低下がみられる事から、ルテインを多く摂る事で認知症の予防に期待ができるといわれています。またルテインの強力な抗酸化作用は肌の酸化によるダメージを防ぎ、弾力性を改善する働きもあります。

ルテインを多く含む食品

他の抗酸化作用のある栄養素と同じく、ルテインはパセリ、ほうれん草、ケールなどの濃い緑色の葉野菜やブロッコリー、カボチャなどの緑黄色野菜や卵黄、柑橘系フルーツに多く含まれています。
ルテインは油に溶けやすい性質があるので、ほうれん草やケールを油で炒めたり、サラダとして食べれる野菜はオリーブオイルなどをかけて食べると良いでしょう。ルテインは加齢や喫煙などでも不足します。野菜嫌いの方やすでに目に疲れがある方などはサプリメントで摂取する事もおススメします。

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Misako

MisakoMAGAZINE 編集責任者

投稿者プロフィール

父の教えにより子供の頃からマクロビを実践。薬の怖さ、予防医学や食生活の大切さを叩き込まれる。現在はLAでマクロビをベースにヨガと瞑想を行い、体と心の健康をさらに高める毎日を送っています。

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