子供も止まらないおいしさ!ケールチップス

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青汁

子供も止まらないおいしさ!ケールチップス

最近は日本でも国産のケールが販売されていると聞きましたが、どんな食べ方をしていますか?アメリカではサラダで食べることも多いケールですが、生のままだと子供には食べにくいですね。今日は子供も食べやすくて止まらないおいしさ。ケールチップスをご紹介します。

チンキのコピー

 ケール1束
 塩
 コショウ
 オイル

1, オーブンを100℃に温めます。

2,洗って水気を切ったケールを芯と葉に分け、葉を同じ大きさの一口大にちぎります。

3,ボウルにケールを入れ、オイルをまぶしてから塩コショウし、手で全体にオイルと味をなじませます。調味料はケールの量によって調節してください。

4,天板に3のケールを並べます。この時ケールが重なると出来上がりが均一にならないので、並べるときには重ならないよう注意してください。

5,焼き時間はケールの量によりますが、40〜60分を目安が目安です。葉が薄いので油断するとあっという間に焦げて苦くなってしまいます。途中何度か様子を見てパリッとしたところでオーブンから出してください。

▼ Tips! ▼

ケールはウチワ状の平らな葉ではなく、フリルのような葉のケールを使用してください。

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【ケール】Kale ~豊富な栄養がバランスよく、緑黄色野菜のトップクラスです~

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ケールとバジルペースト

Elle

Elle編集スタッフ

投稿者プロフィール

自然療法について勉強中。Naturopathyでは料理レシピを担当。料理の素材はできるだけ自然農法やオーガニックにするように心がけています。アレルギー持ちなのでアレルギー対応メニューは自分のためにも日々研究中。思いついたことをツイッターでもつぶやきます!
◆ Naturopathyのツイッター
https://twitter.com/shizenryouhou

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