pink hymalayan salt M

630 アルファベース

【太古の恵み、ヒマラヤ岩塩が体にいい理由】

ヒマラヤ岩塩は天然のミネラルを豊富に含み、含まれるミネラルによってさまざまな色をしている岩塩です。あの高い山が連なるヒマラヤで採れる岩塩で、今から約2億5000年前に地殻変動で海水が陸に閉じこめられ、さらに水分が蒸発濃縮されてミネラルを含む塩分の結晶が長い年月をかけて堆積して層となったものです。2億5000年前の汚染されていないきれいな海水が閉じ込められてできた岩塩だからミネラル以外の不純物がないとてもピュアな天然塩なのです。

ナトリウム、塩分、カルシウム、カリウム、マグネシウム、マンガン、ヨウ素、銅、塩素イオン、硫酸イオン、ヨウ素イオン、硫化物 など、含まれるミネラルの種類は多く、含まれる組み合わせによってさまざまな色になります。ピンク色の塩は鉄分が多く独特のまろやかさがあるので野菜などとの相性がとてもいいようです。

多くのミネラルを含むヒマラヤ岩塩には、食材を美味しくしてくれるだけでなく、抗酸化作用、血行促進、骨粗しょう病予防、体内の水分調節と老廃物の排泄など一般的な食塩にはないさまざまな効能があり、バスソルトやマッサージにも広く利用されています。

それでは、私達の食卓やレストランのテーブルに置いてある食卓塩とヒマラヤ岩塩のような自然の塩にはどのような違いがあるのでしょうか。いわゆる食塩はイオン交換膜法という方法で海水を濃縮し、ナトリウムイオンと塩素イオンの濃度が高い溶液を煮詰め、水分を蒸発させて作ります。こうしてできた食塩は塩化ナトリウムが97.5%という高い濃度で、ミネラルはほとんど含まれていません。それに対して、ヒマラヤ岩塩のような自然塩にはカルシウムやマグネシウム、鉄、 カリウムなどが豊富に含まれているので食卓塩にはないさまざまな効能が期待できるのです。

ヒマラヤ岩塩にはいろいろな良い点がありますが、それでも塩には変わりなく、摂り過ぎればやはり健康に害を及ぼしてしまいます。岩塩とはいっても塩分の摂り過ぎには十分注意が必要です。でも、もし普段使っている塩が普通の食卓塩だったなら、それをヒマラヤ岩塩に変えるだけで、あなたの健康に大きな影響を与えるかも知れません。お料理は美味しくなり、身体にも優しければヒマラヤ岩塩を使わない手はありませんね。

630 DHEA

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Yuhei

Yuhei編集スタッフ

投稿者プロフィール

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神経質でストレスをため込む性格が災いして、日本では何かと体調不良な日々を送っていましたが、ここカリフォルニアに移住して快適な青い空の下、食事やライフスタイルに気を付けながらの生活が功を奏したのか、今は毎日健康そのものです。

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