コリアンダーが健康にとても良い事を知っていましたか

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【コリアンダーが健康にとても良い事を知っていましたか!?】

コリアンダーはパセリ、セロリ、パースニップ等と同じセリ科の植物で、独特な香りを持ち、地中海料理やラテンアメリカの料理では一般的な食材です。日本でも最近はよく目にするようになりました。 この独特な香りが何か健康にもすごく良さそうに思えませんか?
単に料理のアクセントと思っている貴方、コリアンダーには想像以上の魅力が隠されているんです。

そんなコリアンダーが持つ多くの特徴をご紹介しましう。

心臓をサポート
心臓の機能を維持する為に大事な、食物繊維、ビタミンや抗酸化物質が大変多くLDL(悪玉)コレステロールのレベルを下げ、血管壁のコレステロールを取り除き、心血管疾患を予防します。

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血圧の管理
血圧はナトリウムとカリウムの比率が大きく関係していて、カリウムを多く含むコリアンダーは正常な血圧と心拍数の維持に役立ちます。


不安を癒す
ストレスなどによる精神的なダメージを軽減するビタミンBや筋弛緩、鎮静効果がある成分を含み心を落ち着かせます。


質の良い睡眠
コリアンダーはマグネシウム、ビタミンB群を多く含み、安らかな睡眠を促進し、ストレス誘発性睡眠障害を減少させ疲れた神経を鎮めてくれます。


消化促進
コリアンダーは、食べた物を消化する為の酵素を作るの成分を多く含み、消化を促進させる事によって、吐き気や消化不良を予防し、また腸の蠕動運動を促す事で膨満および鼓腸を軽減するのに役立ちます。


デトックス
コリアンダーが持つ解毒作用は、中枢神経やリンパ系に蓄積した重金属のような毒素を安全に体内から排出させます。


抗炎症作用
強力な抗炎作用を持つので、関節炎や疼痛などの炎症からくる不快感及び緊張の緩和に有効です。


老化防止
強力な抗酸化成分を持ち、活性酸素によるダメージから体を守ることができます。 これは、老化を遅らせ、多くの慢性疾患の低減が期待出来ます。


抗殺菌作用
コリアンダーが持つ抗菌成分は口腔内やサルモレラ菌の殺菌にも効果が有ります。

独特な香りのコリアンダー。単に香りを楽しむだけでなく、とても栄養豊富で健康に良いコリアンダー。そこが好きな人は勿論、苦手な人も少し我慢して食べてみたいですね。
実はこの香り、食べていると癖になるんですよ。

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Yuhei

Yuhei編集スタッフ

投稿者プロフィール

このサイトへの投稿記事を編集しています。
神経質でストレスをため込む性格が災いして、日本では何かと体調不良な日々を送っていましたが、ここカリフォルニアに移住して快適な青い空の下、食事やライフスタイルに気を付けながらの生活が功を奏したのか、今は毎日健康そのものです。

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