アーモンドミルク


総合ビタミン ミネラル高活性、高濃度

健康も美容もサポート!【アーモンドミルク】の健康効果

牛乳、豆乳に次いで、その豊富な栄養素から“第3のミルク”と呼ばれているアーモンドミルク。アメリカでも美容や健康に関心の高い人たちの間では大変注目されている食品です。

第3のミルクと呼ばれているアーモンドミルクミルクと言っても実際はアーモンドの実と水から作られる抽出物なのですが、牛乳に勝るとも劣らない豊富な栄養素を含んでおり、その高い健康効果に関心が集まっています。しかも牛乳アレルギーや大豆アレルギー、ビーガンの人が取り入れられるという点も評価され、日本でもいち早く取り入れている人も増えているようです。

循環器疾患予防

アーモンドミルクに多く含まる脂質<オレイン酸>は<不飽和脂肪酸>と呼ばれる良質の脂肪です。オレイン酸にはLDLコレステロール値の上昇を防ぎ、血圧の安定などの血管の健康を守る働きがあり、動脈硬化や心筋梗塞などの予防に効果を発揮します。さらにアーモンドミルク自体コレステロールを含まないのでコレステロール値が気になる人にも安心なのです。
ナイトタイムフラワー

糖尿病予防

低糖質で、さらにインスリンのコントロールに重要なマグネシウムも多く含んでいるアーモンドミルクは、糖尿病予防対策にも適しています。実は糖尿病患者の中にはマグネシウム不足の人が多いというリサーチ結果も出ており、アーモンドミルクは理想的な食品のひとつだと言われています。

減量サポート

アーモンドミルクのカロリーは牛乳に比べておよそ半分以下アーモンドミルクのカロリーは牛乳に比べておよそ半分以下で、さらに糖質の量も牛乳に比べて非常に少ないのでダイエットにも適していると言われています。また代謝を高める作用がある不飽和脂肪酸を多く含んでいるので、余分な脂肪を溜め込みにくいというメリットもあり、健康的にカロリー制限をしたい人には適した食品と言えます。

アンチエイジング

アーモンドミルクには、強力な抗酸化作用で『若返りのビタミン』とも言われている<ビタミンE>が多く含まれています。新陳代謝を促進する作用もあるビタミンEはアンチエイジングに加えて、ホルモンバランスのコントロールなど女性特有の不調にも効果を発揮します。

がん予防

アーモンドミルクはがん予防効果にも期待強い抗酸化作用で様々な病気の原因とされる<活性酸素>を撃退することによって、がん予防効果も期待されており、これまでに肝臓がんや子宮がんなどの罹患リスクを下げるという報告も出ています。

認知症予防

活性酸素は脳に強いダメージを与え、アルツハイマーや認知症などの脳神経疾患の原因になることがわかっています。ビタミンEの摂取量が多い人は摂取量の少ない人よりも認知機能の低下が少ないという研究結果も出ていることから、活性酸素を撃退する作用を持つビタミンEを効率良く摂取できるアーモンドミルクは予防にも効果が期待できると言われています。
ビタミンEを多く含むアーモンドミルクは認知症予防効果に期待されている

注意点

遺伝子を傷つけ、がんなど様々な病気の原因になる<活性酸素>を撃退するパワフルな抗酸化成分を豊富に含むアーモンドミルクですが、市場に出回っているものの中には、砂糖やクリーミーさをつけるために使用される<カラギーナン>と呼ばれる安定剤などが添加されているものもあり、選ぶ際には内容物をしっかりチェックすることが大切です。

■アーモンドミルクは自宅でも作れます。

アーモンドミルクレシピ⇒【自家製アーモンドミルク
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MIUKO

MIUKOライター

投稿者プロフィール

健康情報番組が大好きで、より良い健康法の飽くなき探求に日々アンテナを張り巡らす自称「健康探偵シャーロックおばちゃん」。うまい話にはすぐ飛びつきます。

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