【キャロブ】~ガン予防にも有効!チョコレートの代用品として知られる甘いハーブ~

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総合ビタミン ミネラル高活性、高濃度

【キャロブ】~ガン予防にも有効!チョコレートの代用品として知られる甘いハーブ~

キャロブ…、あまり耳にする名称ではありませんが、ヘルシーな甘党さんならきっとよく知っているでしょう。キャロブはチョコレートの代用品として知られるマメ科のハーブです。しかも低アレルギー性、低GI、低カロリー、脂肪ゼロ、そしてノンカフェインと嬉しい特徴が揃っているのです。

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キャロブは地中海東部を原産とする豆の木で約15m程に成長、鞘の中には5~15粒の甘い豆が入っています。日本語ではイナゴマメと呼ばれています。この豆が熟すと乾燥させて、製粉されキャロブパウダーとして利用されます。キャロブチップスと呼ばれる、見た目はチョコレートのような茶色い小粒もこのパウダーから作られます。自然の甘味を持つこのパウダーは、クッキーやケーキなど焼き菓子にもよく使われます。

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免疫力アップ、心臓の健康、消化を助ける、ガン予防、血糖値コントロール、アンチエイジング効果など様々な働きを持つ美味しいハーブなのです。

キャロブにはどんな成分が含まれているの?

キャロブにはカルシウム亜鉛、カリウム、リンなどのミネラル、そしてビタミンEビタミンKリボフラビンなどのビタミン類も豊富な上、糖分、タンパク質、そして天然の抗酸化物質も多く含まれています。

キャロブの効果・効能

心臓の健康に
キャロブに含まれるポリフェノールや食物繊維には、コレステロール値や中性脂肪値を下げる働きがあります。カルシウムは骨の健康にも必要ですが、血栓や正常な心拍を保つのにも不可欠な成分です。またキャロブにはナトリウムが含まれていないので、塩分を控えなくてはならない方にも良いでしょう。

70925410■カルシウム/マグネシウム 微結晶ヒドロキシアパタイト
心臓の収縮、神経信号の伝達、筋肉の収縮に必要なカルシウムは、不足すると痙攣、筋肉の痛み、手足の腫れや骨粗鬆症を引き起こします。マグネシウムは神経信号の伝達、筋肉の収縮と弛緩、心拍数のコントロール、DNAとたんぱく質の合成にも使われ、カルシウムと共に骨の重要な構成要素です。https://usa-dr-supple.shop-pro.jp/?pid=22633127

 

血糖値のコントロール
チョコレートに比べると糖分もカロリーも低いので、急な血糖値上昇を避ける事ができます。糖尿が気になる方には良いでしょう。チョコレートとは違いタンパク質や食物繊維も含まれるので、減量したい方のおやつにもおすすめです。

抗酸化作用―ガン予防
キャロブの豆も鞘も抗酸化物質であるポリフェノールを含んでいるため、身体の酸化防止に役立ちます。ポリフェノールは環境の毒物やフリーラジカルによるダメージから身体を守る働きがあります。またキャロブの胚芽粉には細胞を傷つける性質があるのですが、幸いな事にこの性質は特にすい臓ガンや乳ガンなどのガン細胞に対して毒性を持つ事が研究により分かっています。

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豊富な食物繊維-消化の問題やダイエットに
食物繊維は腸の働きを促します。胃液の分泌や蠕動運動を促進して、お通じも規則的になって行くでしょう。この食物繊維は不要性であるため、水分を吸収して軟便や下痢の症状改善にも効果的です。キャロブは、急な下痢の治療薬としても使われています。また、キャロブの食物繊維は食後のグレリン(空腹を感じるホルモン)の分泌を阻害する働きがあるので、食べ過ぎを防ぎ、体重の増加を避ける手助けとなります。

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使用法

キャロブパウダーはクッキーやケーキなどの焼き菓子はもちろん、ヨーグルトやスムージーなどに加えても摂取できます。自然の甘味と栄養をお楽しみください。

注意点

キャロブパウダーの摂取は一般的に安全とされています。
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Misako

MisakoMAGAZINE 編集責任者

投稿者プロフィール

父の教えにより子供の頃からマクロビを実践。薬の怖さ、予防医学や食生活の大切さを叩き込まれる。現在はLAでマクロビをベースにヨガと瞑想を行い、体と心の健康をさらに高める毎日を送っています。

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