【ディル(Dill)】魚料理に合うだけではない。消化促進、鬱、生理痛にも効くハーブ。

dill herb-eyecatch

女性チンキ

【ディル(Dill)】魚料理に合うだけではない。消化促進、鬱、生理痛にも効くハーブ。

ほろ苦さと爽やかな香りのディルは、お魚料理などによく使われるハーブ。サーモンのホイル焼きなど、日本のお台所でもポピュラーかもしれませんね。ピクルスにも使われるハーブです。

dill fish recipe-630

地中海地方が原産のディルはセリ科の一年草(栽培地によっては多年草)で、セロリの仲間。大きいものは60cmほどに成長しますが、細くスレンダーで柔らかい植物で、食用、生薬共に葉と種が利用されます。

ディルはお料理だけではなく、生薬としても古くから用いられてきました。5000年前のエジプトでは既に鎮静効果がある生薬として知られていたそうです。また古代ギリシアの医者、ディオスコリデスは、ディルは傷ついた戦士達に役立つものとして考えており、戦士達は 勇気づけるとして ディルを沢山つかった料理を与えられていたそうです。

そんなに古くから人々の役に立ってきたディルは、消化促進、不眠、生理痛、呼吸器の問題に良いなど多くの健康効果を持っています。

ディルにはどんな成分が入っているの?

ディルにはタンパク質、脂質、食物繊維ビタミンAビタミンC葉酸、鉄、マンガン、マグネシウム、カルシウム、カリウム、リン、ナトリウム、亜鉛などが含まれています。精油にはモノテルペンやフラボノイドが多く含まれています。

70925410■ナチュラルC 1000mg 250粒
ビタミンCはコラーゲンの生成に欠かせないビタミン。コラーゲンはお肌の健康だけでなく、骨、軟骨、髪の毛、血管などを作り出しています。ビタミンCは体の中で一番多く使われる水溶性の抗酸化物質として知られており、酸化から体を守ることで老化、ガンの予防に効果的。 また、免疫力を高め風邪などの感染症を早く治すことが知られています。 https://usa-dr-supple.shop-pro.jp/?pid=35539883

 

ディルの効果や効能

消化促進~下痢や便秘にも

ディルは伝統的にも腹痛、腹部膨満感、消化不良など消化器官の症状緩和に使われてきました。精油は胆汁の分泌も促進し、また蠕動運動を刺激するので便秘の解消にも役立ちます。抗菌効果もあり、下痢の予防にも有効です。

リラックス効果~鬱や不眠に

woman relaxing on the couch-630

研究によりディルには抗うつ作用や鎮痛作用がある事が分かっています。ディルには気持ちを落ちつかせる効果のあるフラボノイドやポリフェノールが含まれ、幸福感をもたらすドーパミンやセロトニンなどのホルモンの生産を刺激する働きがあります。

また精油に含まれるフラボノイドやビタミンB群は特定の酵素やホルモンの分泌を促進し、リラックス効果や鎮静効果をもたらし、安眠に繋がる働きがあります。

生理痛に

月経困難症に悩む若い女性を対象に行われたタイでの研究では、ディルを特定の処方により摂取したところ、生理による様々な痛みが緩和したと発表されています。また精油には通経作用があり、生理の周期が整うようにホルモンの分泌を刺激します。

気管支の問題に

woman coughing-630

ケンペロールなどを含む精油には自然の抗ヒスタミン効果があり、喉の詰まりをクリアにして咳を止める働きなどがあります。

ガスの溜まりを解消

ディルには駆風効果がり、ガスの溜まりを予防したり、排出してくれます。

ディルの使用法

新鮮な生葉、乾燥葉の他、チンキ、精油などで使用できます。調理も魚料理だけでなく、サラダドレッシングやディップなど色々とチャレンジしてみてください。

dip with dill herb-630

注意点

安全なハーブとされていますが、精油や生葉の汁など直接皮膚に接触する場合、肌荒れする事もあるので、特に繊細な方はお気を付けください。
ディルには通経作用があります。妊娠中や授乳中の方のご利用はお控えください。
またニンジンにアレルギーのある方も、同様にアレルギー反応があるかもしれませんので、控える方が良いでしょう。

風邪対策精油

Misako

MisakoMAGAZINE 編集責任者

投稿者プロフィール

父の教えにより子供の頃からマクロビを実践。薬の怖さ、予防医学や食生活の大切さを叩き込まれる。現在はLAでマクロビをベースにヨガと瞑想を行い、体と心の健康をさらに高める毎日を送っています。

この著者の最新の記事

関連記事

SHOP MENU
ハーブティ
ハーブエクストラクト
サプリメント
エッセンシャルオイル




  1. shutterstock_383719075

    2016-4-1

    【フランキンセンス】~精神を落ち着かせ美容にも良い癒しのハーブ~

    【フランキンセンス】~精神を落ち着かせ美容にも良い癒しのハーブ~ 日本では乳香といいカンラン科…
  2. shutterstock_172251635

    2016-3-31

    【グラスフェッドバター】~バターより美味しく健康的~

    【グラスフェッドバター】~バターより美味しく健康的~ グラスフェッドとは無農薬の牧草だけで飼育…
  3. shutterstock_96829633

    2016-3-30

    【ニラ・韮】~炒める事で健康効果が更にアップ~

    【ニラ・韮】~炒める事で健康効果が更にアップ~ ニラはニンニクと同様に独特な匂いがあり、スタミ…
SNS
FACEBOOK
TWITTER
LINE
INSTAGRAM
PINTAREST
メディカルハーブチンキ DETOX
ハーブの力で内側からデトックス
メディカルハーブティー DETOX
  1. phytochemical eyecatch
    【フィトケミカル】植物って凄い!がん予防やアンチエイジング効果が大きい植物の恵み。 ここ最近、…
  2. prostate inflammation
    なぜ、抗生物質が効かない?慢性前立腺炎 / 間質性膀胱炎の意外な原因はこんなところにあった! …
ページ上部へ戻る