【フラボノイド】~フルーツや野菜を沢山食べると良いという理由はこれだった!~

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【フラボノイド】~フルーツや野菜を沢山食べると良いという理由はこれだった!~

フラボノイドって何?

フラボノイドという言葉はよく目にも耳にもしますが、説明してと言われると、「・・・ん?体に良い、ヘルシーなもの」という認識くらいの方が多いかもしれません。フラボノイドとはどんなもので、どのように体に良いものなのでしょうか?

フラボノイドは、ポリフェノール(植物由来の成分-色素、渋み、えぐみなどの成分の総称)の分類の一つで、強力な抗酸化作用を持つ成分です。フラボノイドはおよそ5000程の種類があり、化学構造によっていくつかのカテゴリーに分類されます。

フラボノイドの分類と含まれる食品

フラボノール類:ケルセチン、カンペフェロール、ミリセチンなど
⇒玉ねぎ、リンゴ、アーモンド、ひよこ豆、キヌア、蕎麦、ダークチョコレートなど

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フラバン-3-オール類:カテキン、エピカテキン、ガロカテキンなど
⇒緑茶、リンゴ、バナナ、ブルーベリー、イチゴなど

フラボン類:アピゲニン、ルテオリンなど
⇒パセリ、セロリ、ピーマン、リンゴ、オレンジ、レタスなど

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アントシアニジン類:シアニン、デルフィニジンなど
⇒ブルーベリー、バナナ、イチゴ、クランベリー、ひよこ豆など

フラボノン類:へスぺリチン、ヘスペリジンなど
⇒オレンジ、グレープフルーツ、トマトなど

イソフラボン類:ダイジン、ゲニステインなど
⇒大豆

フラボノイドの働き

強力な抗酸化作用
フラボノイドの抗酸化作用は多くの症状を改善したり、また予防する事ができると言われています。

フラボノイドはフリーラジカルを生成する酵素を阻害したり、フリーラジカルが悪さをする前にその動きを止めるなどの働きをして体を酸化から守ってくれるので、アンチエイジング効果はもちろん、ガン予防にも効果的です。また抗酸化作用の強いビタミンCの吸収を良くする働きもある事から、フラボノイドとビタミンCが両方配合されたサプリメントが多いのもうなずけますね。。

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ビタミンCはコラーゲンの生成に欠かせないビタミン。コラーゲンはお肌の健康だけでなく、骨、軟骨、髪の毛、血管などを作り出しています。ビタミンCは体の中で一番多く使われる水溶性の抗酸化物質として知られており、酸化から体を守ることで老化、ガンの予防に効果的。 また、免疫力を高め風邪などの感染症を早く治すことが知られています。 https://usa-dr-supple.shop-pro.jp/?pid=35539883

 

心臓の健康にー血圧
フラボノイドと心臓血管疾患の関係についての研究によると、フラボノイドを多く摂取する事は脳卒中発症のリスクが低く、心臓血管の問題を軽減すると報告されています。

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フラボノイドは血圧やコレステロール値を下げる事でも知られていますが、ハーバード大学の研究では、ココアやダークチョコレートは血栓や冠状動脈、インスリン抵抗性に良い影響を与えると発表しています。他の研究でも、アントシアニン、フラボン類やフラバン-3-オール類のフラボノイドは高血圧の予防になると言われています。

肝炎に-抗炎症作用
肝臓が炎症を起こしてしまう症状の肝炎はにもフラボノイドは効果的です。緑茶に多く含まれるカテキンは、慢性の肝炎も急性の肝炎の痛みも抑えるという研究結果があります。

アレルギー症状改善
玉ねぎ、柑橘フルーツ、リンゴやパイナップルなどに多く含まれるケルセチンは、アレルギー症状の治療にも使われる成分です。ケルセチンは自然の抗ヒスタミン成分であり、炎症を抑える働きもある事から、鼻水やくしゃみなどの季節性アレルギー症状や食品によるアレルギー症状、またアトピーや喘息の症状改善にも役立ちます。

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Misako

MisakoMAGAZINE 編集責任者

投稿者プロフィール

父の教えにより子供の頃からマクロビを実践。薬の怖さ、予防医学や食生活の大切さを叩き込まれる。現在はLAでマクロビをベースにヨガと瞑想を行い、体と心の健康をさらに高める毎日を送っています。

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