お腹の調子を整える【エパソーテ】~メキシコ料理などに使われる中南米産れのハーブ~

epazote-eyecatch

pickup04-what is medical herb

お腹の調子を整える【エパソーテ】~メキシコ料理などに使われる中南米産れのハーブ~

エパソーテの原産は中南米~メキシコ南部の辺り。古代から食用、そして生薬として使われてきました。120cm程に成長するエパソーテは、ほうれん草やビーツと同じくヒユ科の植物で、1年生、もしくは短命の多年生ハーブです。スープ、タマリ、ケサディーヤなど様々な中南米料理に使われますが(特にオアハカやユカタン地方)、世界の他の地域ではお茶として摂取されるのが一般的なようです。その香りは柑橘系、ミント系、もしくはタラゴンのようと形容され、成長した葉はツンと刺激のある香りもするようです。

Caldo Tlalpeno soup-630

日本では駆虫の為に佐賀県有田町で栽培されていた事からアリタソウという和名が付けられています。

エパソーテにはどんな成分が含まれているの?

エパソーテの葉100gはたったの32カロリーしかありませんが、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。ビタミンA、ビタミンB群(ピリドキシン、葉酸、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなど)、ビタミンCなどのビタミン類、そしてカルシウム鉄分マグネシウム、リン、カリウム亜鉛などのミネラル類の他、タンパク質、食物繊維を含んでいます。

エパソーテの効果や効能

腸内寄生虫の駆除

intestinal parasite-630

アスカリドールと呼ばれる有機化合物は十二指腸虫、回虫や蟯虫などに対して毒性を持つ成分ですが、エパソーテの葉に多く含まれています。その他にも寄生虫に強いp-シメン、リモネンなどが含まれており、エパソーテ原産地のマヤの人々はこの葉を煎じたものを定期的に飲む事で寄生虫の感染を防いできたそうです。

胃腸―スムーズな消化に
エパソーテの葉には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は腸内菌のバランスを整える働きがあるので、便秘や痙攣、膨満感などの症状を改善してくれます。

免疫力アップ
腸内菌のバランスが良くなる事でも免疫力は高まりますが、抗酸化作用の高いビタミンAやビタミンCも免疫力を上げるので、お肌の調子を良くしたりガンの予防にも効果的です。

豊富なミネラルは骨の健康にも

bone health 112818-630

骨の健康に必要なカルシウム、リン、亜鉛、マンガン、銅などを豊富に含んでいるので、骨を守り、骨粗しょう症の予防にも役立つでしょう。

エネルギーアップ
エパソーテにはビタミンB群(ピリドキシン、葉酸、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなど)が豊富です。ビタミンB群は炭水化物や脂肪、タンパク質の代謝をして、エネルギーの供給に必要な成分です。疲労回復にも良いでしょう。

豊富なカリウム~高血圧に

hypertension-630

カリウムは余分な塩分を体内から排出する働きがあり、高血圧の方には必要な成分です。また血管を拡げるので緊張もほぐれて心臓にも良い働きとなります。

使用法

乾燥葉、パウダー、チンキ、カプセルなどで摂取できます。

注意点

過剰摂取は逆に胃腸の調子を悪くする事がありますので、摂取は適量に留めてください。妊娠中や授乳中の方のご使用はお控えください。

Naturopathy全体

Misako

MisakoMAGAZINE 編集責任者

投稿者プロフィール

父の教えにより子供の頃からマクロビを実践。薬の怖さ、予防医学や食生活の大切さを叩き込まれる。現在はLAでマクロビをベースにヨガと瞑想を行い、体と心の健康をさらに高める毎日を送っています。

この著者の最新の記事

関連記事

SHOP MENU
ハーブティ
ハーブエクストラクト
サプリメント
エッセンシャルオイル




  1. shutterstock_383719075

    2016-4-1

    【フランキンセンス】~精神を落ち着かせ美容にも良い癒しのハーブ~

    【フランキンセンス】~精神を落ち着かせ美容にも良い癒しのハーブ~ 日本では乳香といいカンラン科…
  2. shutterstock_172251635

    2016-3-31

    【グラスフェッドバター】~バターより美味しく健康的~

    【グラスフェッドバター】~バターより美味しく健康的~ グラスフェッドとは無農薬の牧草だけで飼育…
  3. shutterstock_96829633

    2016-3-30

    【ニラ・韮】~炒める事で健康効果が更にアップ~

    【ニラ・韮】~炒める事で健康効果が更にアップ~ ニラはニンニクと同様に独特な匂いがあり、スタミ…
SNS
FACEBOOK
TWITTER
LINE
INSTAGRAM
PINTAREST
メディカルハーブチンキ DETOX
ハーブの力で内側からデトックス
メディカルハーブティー DETOX
  1. phytochemical eyecatch
    【フィトケミカル】植物って凄い!がん予防やアンチエイジング効果が大きい植物の恵み。 ここ最近、…
  2. prostate inflammation
    なぜ、抗生物質が効かない?慢性前立腺炎 / 間質性膀胱炎の意外な原因はこんなところにあった! …
ページ上部へ戻る