【スターアニス(八角)】スパイスとしても生薬として大活躍!カンジダ症やインフルエンザにも役立つハーブ。

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pickup05-7 LA発 Organic herb tincturre【スターアニス(八角)】スパイスとしても生薬として大活躍!カンジダ症やインフルエンザにも役立つハーブ。

中華料理には欠かせないスターアニス(八角)!中国の有名なスパイス、五香粉の中のひとつとしても知られています。八角茴香(ハッカクウイキョウ)とも呼ばれるスターアニスは、八つの角を持つ星のような形をしており、スパイスとして、そして生薬として中国では古くから利用されてきました。

five spices-630スターアニスはシキミ属の常緑高木で、和名はトウシキミ。その実は熟す前に収穫され、太陽の下で乾燥された後に使われます。中国やベトナムが原産とされていますが、日本産で形がこの八角とよく似ているシキミは猛毒を持っていますので、間違わないように気を付けなければなりません。また、名前の似ているアニスシードは、スターアニスと味も似ていますが、別物です。

スターアニスにはどんな成分が含まれているの?

スターアニスにはシキミ酸、リナロール、アネトール、ビタミンAビタミンC、ビタミンB6、カルシウム、マグネシウムカリウム、リン、鉄分、食物繊維などが含まれています。シキミ酸は、タミフルなどのインフルエンザ薬の有効成分です。リナロールやアネトールは抗細菌成分として知られています。

70925410■カルシウム/マグネシウム 微結晶ヒドロキシアパタイト
心臓の収縮、神経信号の伝達、筋肉の収縮に必要なカルシウムは、不足すると痙攣、筋肉の痛み、手足の腫れや骨粗鬆症を引き起こします。マグネシウムは神経信号の伝達、筋肉の収縮と弛緩、心拍数のコントロール、DNAとたんぱく質の合成にも使われ、カルシウムと共に骨の重要な構成要素です。https://usa-dr-supple.shop-pro.jp/?pid=22633127

 

スターアニスにはどんな働きがあるの?

殺菌、抗真菌、抗酸化作用、抗炎症作用、抗がん作用、心臓の健康のサポート、血糖値コントロールなどの働きがあります。

インフルエンザの治療―シキミ酸
シキミ酸は、タミフルなどのインフルエンザ薬の有効成分ですから、インフルエンザの様々な症状の改善に効果的です。特に植物由来のバイオフラボノイドの一種で抗酸化作用の高い成分であるケルセチンと一緒に摂取する事で、免疫細胞の生産を著しく増やしてくれます。

blocking virus-630 抗菌作用
私たちは様々病原菌により、尿路感染症、副鼻腔炎、中耳炎、肺炎などを起こしてしまいますが、スターアニスは有害な細菌を殺す程にパワフルな働きを持っています。試験管内研究では、スターアニスのエキスが酷い下痢や尿路感染症、肺炎などを引き起こす大腸菌の成長を阻む事がわかりました。また、別の実験においては、67もの抗生物質耐性細菌に対して有効であった事も発表されています。

抗真菌作用―カンジダ症に
カンジダ菌は、口や喉、また消化器官に生息する菌ですが、免疫力が下がると暴れだし、口腔カンジダ症、カンジダ膣炎等々、嫌な症状を引き起こす菌です。スターアニスのエキスはこのカンジダ菌などの真菌に対抗できるハーブと認められています。

oral candida-630 強力な抗酸化作用―ガン予防に
抗酸化物質は有害なフリーラジカルから体を守り、酸化ストレスにより慢性病が進むのを防いでくれますが、スターアニスにはビタミンCやリナロールなどの抗酸化作用の高い成分が含まれており、ガン細胞への効果も期待されています。また含まれる芳香化合物のアネトールという成分は、ガン、糖尿病、抗炎症にも役立つと考えられています。

使用法

スパイスとして使ったり、熱湯に入れてスターアニスティーとして摂取できます。またチンキも販売されています。

注意点

特にスパイスとして使う分には安全とされています。古くはお乳の出をよくする生薬をして使われていましたが、情報が十分でないため、妊娠中や授乳中の方は事前に主治医にご相談ください。
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Misako

MisakoMAGAZINE 編集責任者

投稿者プロフィール

父の教えにより子供の頃からマクロビを実践。薬の怖さ、予防医学や食生活の大切さを叩き込まれる。現在はLAでマクロビをベースにヨガと瞑想を行い、体と心の健康をさらに高める毎日を送っています。

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