【ジャングルピーナッツ】~アマゾン産れのスーパーピーナッツ!アンチエイジングやがん予防に大きな期待~

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グルタチオン

【ジャングルピーナッツ】~アマゾン産れのスーパーピーナッツ!アンチエイジングやがん予防に大きな期待~

ジャングルピーナッツは、まさにジャングル、アマゾン(エクアドル)の熱帯雨林に古くから生きてきたピーナッツです。私たちがよく知る普通のピーナッツと同じ種なのですが、普通のピーナッツは粒が揃うように、また味の調整などの為に品種改良を重ねてきたもの。対してジャングルピーナッツは品種改良のない種、昔のまま伝えられている在来品種で、しかも生で食べれるピーナッツなのです。英語では先祖伝来の家財という意味のエアルーム(Heirloom)の種類とも言われています。最近では日本でもエアルームトマト(在来品種のトマト)などの品種を見る事ができるようになったようですが、そのエアルームと同じ意味です。

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ピーナッツの原産地は南アメリカで、数世紀前にイギリスの探検家たちが発見して世界中に拡がりましたが、現地の人々は3500年もの昔からピーナッツを食していたそうです。ジャングルピーナッツは、エクアドル~ペルーにまたがる地域に住むアマゾンの原住民の一部族であるアシュア族が収穫したもの。この地域からジャングルピーナッツが世界に紹介されたのはまだ最近の事なのです。

カビ汚染の心配が無い

あまり報告はされていませんが、通常のピーナッツ、穀物、コーヒー、トウモロコシやドライフルーツなどにはカビ汚染の問題があります。調理したり火を加えるので大丈夫と思われがちですが、カビは毒性のあるマイコトキシンという物質を生み出し、加熱しても破壊されません。もちろん病気の原因にもなりえます。

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通常のピーナッツにはマイコトキシンの一種であるアフラトキシンという真菌に汚染されており、肝臓がんなどの原因ともなりますが、ジャングルピーナッツは安全とされる基準値の15倍も下回る数値が示されているので、カビ汚染の心配は無くこの多くの栄養を安心して補給できそうです。

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スルフォラファンの研究では抗がん遺伝子と抗酸化物質を作り出す遺伝子活性化させ、強力な抗酸化物質グルタチオンの細胞内での生産を促すことが発見されました。ピロリ菌への殺菌効果、紫外線による皮膚や眼へのダメージを防御、肝臓がん、高血圧、心臓病の予防にも効果的です。
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どんな成分が含まれているの?

ジャングルピーナッツには、メチオニントリプトファンを含む8個全ての必須アミノ酸オレイン酸タンパク質、一価不飽和脂肪酸、カリウム食物繊維鉄分、リン、マグネシウムマンガン亜鉛などが含まれています。

どんな働きがあるの?

抗酸化作用が高い
抗酸化作用の高いブルーベリーのORAC値は大変高く9,261ですが、生のピーナッツも他の野菜やフルーツよりも高い3,166という ORAC値を持っています。ORAC値とは酸素ラジカル吸収能の事で、活性酸素を消去する能力を数値化したものです。

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豊富なレスベラトロール

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認知症、糖尿病の予防、美肌効果、アンチエイジング効果で知られるレスベラトロールは、赤ワインに多く含まれている事が有名ですが、ピーナッツ約28gには赤ワイン1杯分程のレスベラトロールが含まれています。ワインが苦手な方はピーナッツで補給できますね。ジャングルピーナッツのレスベラトロール値はまだ明確にされていませんが、通常のピーナッツと同等かそれ以上であろうと言われています。

70925410■レスベラトロール 200mg
多くの市販されているレスベラトロールは1日量で200から600 mcg(マイクログラム)という大変少ないものが一般的でしたが、ダグラスラボのレスベラトロール サプリメント、1カプセルにはレスベラトロール、200mg(ミリグラム)が配合されています。これは約1,000倍から400倍のレスベラトロールに相当します。一粒で赤ワイン312杯分のレスベラトロール!https://usa-dr-supple.shop-pro.jp/?pid=32440663

 

コレステロール値を下げるー抗がん作用
ピーナッツには植物ステロールの一種で、抗がん作用が認められているβ-システロールを含んでいます。研究でもピーナッツの摂取が結腸ガンになるリスクを減少する事が知られています。豊富に含まれるオレイン酸などの一価不飽和脂肪酸に加え、このβ-システロールは血中コレステロール値を下げる働きを持っています。

注意点

ピーナッツはナッツかと思ってしまいますが、実は豆類です。ジャングルピーナッツは生ですので、食べる前6-7時間は水に浸ける事で腹部膨満感を引き起こす糖分を分解します。

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Misako

MisakoMAGAZINE 編集責任者

投稿者プロフィール

父の教えにより子供の頃からマクロビを実践。薬の怖さ、予防医学や食生活の大切さを叩き込まれる。現在はLAでマクロビをベースにヨガと瞑想を行い、体と心の健康をさらに高める毎日を送っています。

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