【シイタケ】~身近な食材が実はスーパーフードだった!ダイエットからがん予防まで~

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コロストラム

【シイタケ】~身近な食材が実はスーパーフードだった!ダイエットからがん予防まで~

シイタケは、煮ても、炒めても、焼いても良し!お汁ものにもとても美味しいキノコですよね。アメリカでも人気上昇中でShiitakeと呼ばれ、スーパーでもマッシュルームなどと並んで販売されています。

日本人にとってはあまりに身近なシイタケですが、身近過ぎてその栄養価や効能などはご存知ない方も多いかもしれません。

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シイタケは中国、明の時代にその素晴らしい薬効の為よく知られるようになりました。シイタケは痛みを抑えたり、加齢による疲労回復、また心臓や肺の病などに効果があるとして使われていたのです。
それだけではありません。シイタケは抗ウイルス、抗菌、抗カビなどの働きがあるほか、炎症を抑えたり、血糖値のコントロールをしたり、ガン予防、体重の増加を抑えるなと様々な効果のあるスーパーキノコなのです。

どんな成分が含まれているの?

ナイアシン(B3)、パントテン酸(B5)、ビタミンB6リボフラビン(B2)などのビタミンB群ビタミンCビタミンDなどのビタミン。マンガン、セレニウム、リン、銅、亜鉛、カリウム、マグネシウムなどのミネラル。更にタンパク質、食物繊維、糖質、全ての必須アミノ酸、リノール酸、また強力な抗酸化物質のアルカロイド、フェノールなども含まれています。

70925410■トリ-B-100 90粒
ビタミンB群は炭水化物、脂質、たんぱく質からエネルギーを作り出すのに必要なビタミンです。エネルギーの生産に重要な肝臓、副腎で大量に使われることから日々の補給が大切です。ビタミンB不足では肝臓の解毒機能が落ち、ホルモンなどの代謝物質が体内にたまり肌荒れやニキビの原因となります。 https://usa-dr-supple.shop-pro.jp/?pid=33887154

 

どんな働きがあるの?

体重の増加を抑える
シイタケには沢山の栄養が詰まっていますが、100gにつき約35カロリーと非常に低カロリー。更に、エリタデニンやβグルカンなどの脂肪を減少させる働きを持つ成分が含まれています。豊富な栄養を取りながら、脂肪を減少させるのは嬉しい働きですね。

免疫力アップ

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シイタケの免疫力アップについては、2015年に21歳~41歳の健康な男女を対象に行われた研究があります。その結果、シイタケの摂取は免疫力を上げ、更に炎症も抑える働きがある事も報告されています。風邪を引きやすい方はシイタケをもっと食べると良いようですね。

70925410■マイコ イミューン
マイコ イミューンに含まれる7種類のキノコは効能が最もよく研究され、免疫力を高めることが良く知られています。内容成分の「冬虫夏草」「霊芝」「舞茸」「スエヒロタケ」「シロキクラゲ」はリンパ球を活性化させ、「冬虫夏草」「椎茸」「カワラタケ」は細菌、ウィルス、カビに対しての抗生作用があります。 https://usa-dr-supple.shop-pro.jp/?pid=37852905

 

コレステロール値を下げる
シイタケに含まれるエリタデニンとう成分は、コレステロール値を下げる働きを持っています。また血圧が上昇するのを防ぐ働きもあるため、心臓の健康を守るのにも有効です。

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ガン予防
レンチナンと呼ばれる成分は、腫瘍の成長に対抗する働きが認められています。またシイタケにはがん細胞のアポトーシス(ブログラムされた細胞の自然死)を誘導する働きがあるので、周囲の健康な細胞を傷つける事なく、がんの予防に役立ちます。

美肌効果

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シイタケには抗酸化物質が豊富に含まれているため、フリーラジカルによる細胞のダメージや酸化ストレスから身体を守ってくれます。この働きは皮膚の傷やシミ、またシワのような加齢によるお肌の悩み改善にも期待できます。また含まれれるセレニウムは、ニキビ治療にも有効な成分です。

使用法

通常に食す他、サプリメント、パウダー、チンキで摂取する事ができます。

注意点

シイタケには多くの効能や効果がありますが、食べ過ぎると吐き気、下痢などが起こる事があります。免疫力を上げる働きがありますので、自己免疫疾患をお持ちの方はご注意ください。
青汁
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Misako

MisakoMAGAZINE 編集責任者

投稿者プロフィール

父の教えにより子供の頃からマクロビを実践。薬の怖さ、予防医学や食生活の大切さを叩き込まれる。現在はLAでマクロビをベースにヨガと瞑想を行い、体と心の健康をさらに高める毎日を送っています。

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