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720 フォスホチジルコリン

【オレイン酸】健康と美容には欠かせない脂肪酸!アンチエイジングにも!

オレイン酸は黄色っぽい色の脂肪酸(一価不飽和脂肪酸のひとつ)で、酸化しにくい性質から食品を長く保存する為にパンやパイなどのベーカリー食品などによく使われています。皮膚に良くなじんで柔らかくする働きもあるので、食品だけではなく石鹸や洗剤、ローションなど化粧品にも利用される成分です。オレイン酸はオメガ-9としても知られており、キャノーラ油、べに花オイル、オリーブオイル、ナッツ系のオイル、アボカド、そしてアーモンドピーナッツ、マカデミアナッツなどのナッツ類に多く含まれています。

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どんな働きがあるの?

 心臓を守る
悪玉コレステロール値が高いと血中にプラークが増え心臓発作や卒中を引き起こすリスクがありますが、オレイン酸は悪玉コレステロール値を下げ、善玉コレステロール値を上げる働きがあります。またオレイン酸は血圧を調節するアドレノレセプターを正常にする働きがあるので、高血圧を下げる効果があります。コレステロール値と血圧を正常にしようとする働きで心臓病や循環器系の健康を促進します。

 糖尿病に
オレイン酸は炎症性サイトカインというホルモンの働きを阻害します。炎症性サイトカインは肥満の人の脂肪細胞を増やしてしまいますが、オレイン酸はいわゆる肥満、そして糖尿病による肥満の人の炎症を抑える働きをします。糖尿病予備軍の方も意識して摂取されると良いでしょう。

 ADHD、アルツハイマー病などに
ADHD-oleic acidオレイン酸とADHDの関連についての研究によると、オレイン酸を多く有する子供たちにはよりポジティブな感情、社会性、想像力、知性、創造性などがある事が分かりました。また鬱病やアルツハイマー病患者の死後の脳を調べるとオレイン酸の量が通常より少ない事が分かっている為、脳機能を正常に働かせるためにオレイン酸は重要といえるでしょう。

 抗酸化作用
オレイン酸はオメガ-3やオメガ-6に比べて酸化によるダメージを受けにくい為、フリーラジカルから細胞膜を守る強い働きがあります。アンチエイジングにも期待できますね。

 美肌効果
オレイン酸は皮脂を構成する脂肪酸でもあり化粧品などにもよく含まれています。皮膚に良くなじみ、柔らかくする働きは角質やシワの予防や改善にも役に立ちます。

 便秘

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オレイン酸は小腸で吸収されにくく、排泄物を柔らかくするので便秘の解消になります。

注意点

身体に良いものですがカロリーは高めなので、特にダイエット中の方は分量に気を付けて摂取しましょう。オリーブオイルは高熱で調理するとオレイン酸が減少してしまうので、アボカドにエクストラバージンオリーブオイルをかけるなどの食べ方が効果的です。
オメガ3DHA EPA

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Misako

MisakoMAGAZINE 編集責任者

投稿者プロフィール

父の教えにより子供の頃からマクロビを実践。薬の怖さ、予防医学や食生活の大切さを叩き込まれる。現在はLAでマクロビをベースにヨガと瞑想を行い、体と心の健康をさらに高める毎日を送っています。

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