【サチャインチシード】はオメガ-3やタンパク質豊富なスーパーフード!抗炎症作用や嬉しいダイエット効果も!

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オメガ3DHA EPA

【サチャインチシード】はオメガ-3やタンパク質豊富なスーパーフード!抗炎症作用や嬉しいダイエット効果も!

アマゾン産まれのスーパーフードは大変多く、スーパーに行ってもアサイベリー、キヌアやマカなど、もう普通に見かけるようになりましたね。でもサチャインチシード(Sacha Inchi Seeds)はまだちょっと目新しいかもしれません。サチャインチシードは、ペルーの高地のジャングル産まれ。インカピーナッツとも呼ばれ、3000年もの昔から食べられてきました。種子は星形の硬い殻の中で成長し、緑色から暗い茶色に変化します。現在は南アメリカ、北アメリカ、東南アジアでも栽培されています。スーパーフードと呼ばれるだけの栄養と効果満載のサチャインシードはローストして食べる他、オイルとして、またパウダー状でも販売されています。
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どんな成分が含まれているの?

タンパク質オメガ-3、オメガ-6、オメガ-9、αトコフェノール、ビタミンE、カロテノイド(ビタミンA)、食物繊維などが含まれています。豊富なタンパク質とオメガ-3は、ビーガンや魚嫌いの人にはおすすめです。サチャインチシードには、紅鮭の17倍ものオメガ-3が含まれていると言われています。

どんな働きがあるの?

コレステロール値の調整

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LDL(悪玉コレステロール)を下げ、HDL(善玉コレステロール)を上げる働きがあります。

心臓の健康に
サチャインチシードの血液循環改善、血圧を下げる働き、さらにコレステロール値もコントロールする効果は心臓病の予防に役立ちます。

抗炎症作用

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サチャインチシードは豊富にオメガ-3脂肪酸を含んでいるので、炎症を抑える効果があります。炎症は、気管支炎、喘息、関節炎、湿疹、リューマチ、糖尿病、アルツハイマー病などの一般的な原因とされています。

糖尿病に
オメガ-3は血糖値をコントロール、また中性脂肪を減少させます。

幸せホルモン―ダイエット効果、頭痛、うつ

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サチャインチシードには、幸せホルモンとして知られるセロトニンの前駆体であるトリプトファンが多く含まれています。トリプトファンは空腹感を減らし、満腹感を感じやすくする働きがあるので、サチャインシードをスナックとして食べる事で、ダイエットに期待できるでしょう。トリプトファンには鎮痛効果もあります。

脳の健康に
オメガ脂肪酸の働きにより炎症を抑える効果や豊富に含まれるトリプトファンは、記憶力、集中力、うつなどにも効果的です。

 目の健康に

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目の健康に必要なビタミンE、ビタミンAも豊富に含まれています。

免疫力アップ
サチャインチシードにはタンパク質が豊富に含まれています。タンパク質は様々な病気、感染症を予防するのに大事な成分であり、免疫力を強化してくれます。

肌や髪の健康に
オメガ-3に加え豊富なビタミンEは、肌と髪の健康を促進します。
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オメガ3DHA EPA

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Misako

MisakoMAGAZINE 編集責任者

投稿者プロフィール

父の教えにより子供の頃からマクロビを実践。薬の怖さ、予防医学や食生活の大切さを叩き込まれる。現在はLAでマクロビをベースにヨガと瞑想を行い、体と心の健康をさらに高める毎日を送っています。

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